logo

Revmatoidni artritis (RA) je avtoimunska motnja, pri kateri se človekov imunski sistem bori proti lastnim celicam. Najprej trpijo sklepi, napredovanje artritisa pogosto vodi v poškodbe srčno-žilnega, živčnega, dihalnega in sečnega sistema, vplivajo pa lahko tudi na organe vida in kožo.

Kompleksna terapija RA vključuje osnovno, protivnetno in fizioterapevtsko zdravljenje, ki ga nujno dopolnjuje zdravstvena prehrana.

Nasvet zdravnika

Znano je, da uporaba nekaterih živil, povezanih z alergeni iz hrane, povzroči poslabšanje revmatoidnega artritisa. Nemogoče je predvideti, kateri izdelek bo to povzročil. Seznam alergenih živil je omejen, osebni alergen pa je mogoče ugotoviti z izključitvijo z uporabo tako imenovane eliminacijske diete. Kako narediti?

Iz prehrane je treba izključiti enega od izdelkov 1-2 tedna in ga nato vrniti v jedilnik za 1 dan. Če se vnetje v sklepih ne poveča, potem po 3 dneh poskus ponovimo. Pojav bolečega napada ob uporabi testiranega izdelka je znak, da ga izključite iz prehrane, vsaj za obdobja poslabšanja.

Najpogostejši alergeni iz hrane vključujejo:

  • mleko;
  • citrusi;
  • piščančja jajca;
  • oreški;
  • medu;
  • Ribe in morski sadeži;
  • paradižnik, jajčevci, kumare, večina sort zelja;
  • kava in čokolada.

Prehranska terapija za revmatoidni artritis je sestavni del terapije in znatno olajša potek bolezni z izboljšanjem presnovnih procesov in zmanjšanjem vnetja. Dieta je predpisana vse življenje, kar povečuje učinkovitost zdravljenja in pogosto zmanjša količino zaužitega zdravila.

Temelji na dieti Pevzner 10, ki je namenjena osebam s srčno-žilnimi patologijami in revmo. To je nizkokalorična dieta, ki omejuje vnos tekočine in soli, maščobne in nadomestne hrane ter živil, ki vzbujajo centralni živčni sistem (CNS).

Dos in don'ts

izdeleklahkone more
Kruh in pekovski izdelkiRženi, otrobi in polnozrnat kruh, piškoti, prepečenec, nesladki piškotiSveže in bogato pecivo, palačinke in fritters
Žitaricevse
ZelenjavaKorenje, cvetača, kumare, zelena solata, pesa, buča, bučke; Krompir, zelje in zeleni grah - v omejenih količinahRedkev, redkev, kislica, špinača, česen, stročnice
SadjeVse razen prepovedanegaFige, maline, brusnice
Meso, perutninaPusto govedina, teletina, piščanec, zajec, puran,Raca, gos, drobovina, klobase in prekajeni izdelki
ribaŠčuka, krap, trska, denarnicaMaščobne, prekajene, soljene ribe in kaviar, konzervirana hrana
Juhe in juheMlečni in zelenjavni, vendar v omejenih količinah - ½ običajne porcijeGobove, mesne in ribje juhe in juhe; juha iz graha, fižola in leče
Piščančja jajcaNe več kot 1 kos. čez dan
Mleko in fermentirani mlečni izdelkiMlečni siri z nizko vsebnostjo maščob in skuto; kisla smetana in smetana - v omejenih količinahMaščobni in slani siri
PijačeŠibek čaj, pijača iz radiča, decokcija šipka, zelenjavni in sadni sokovi, namizna mineralna voda, žele, kompotKava, ananas in grozdni sok, alkohol in sode
sladkoMed, konfitura, konzerva, marmelada, suho sadjeTorte, peciva, čokolada

Pri sestavljanju diete je priporočljivo zmanjšati porcije in jesti delno, 4-5 krat na dan, večerja pa naj bo najbolj obilna. Zadnji obrok je treba zaužiti vsaj 2,5-3 ure pred spanjem.

Zdrava hrana

Imajo izrazit protivnetni učinek:

  • zelenjava - pesa, zelena, brokoli;
  • sadje - ananas in borovnice;
  • orehi;
  • laneno seme in olje;
  • sojino olje;
  • rečna postrv;
  • kurkuma in ingver.

Ti izdelki prispevajo k intenzivnemu izločanju strupov iz telesa in zmanjšujejo alergijske manifestacije. Pomagajo tudi normalizirati metabolizem, zatirati glivične in bakterijske okužbe ter okrepiti žilno steno. Posledično se sklepi vnamejo manj pogosto in manj pogosto, kar olajša človeka.

Načini kuhanja

Dietne jedi za artritis sklepov se kuhajo na pari, v pečici in kuhajo. Dovoljeno je dodati majhno količino rastlinskega olja. Optimalna temperatura za pripravljene obroke je v povprečju 65 °. Iz fermentiranih mlečnih izdelkov lahko naredite ponve in pudinge..

Zelenjavo in sadje jemo sveže, dušimo ali pečemo. Juhe skuhamo v zelenjavni juhi ali mleku, ki jim dodamo testenine, rezance, žitarice in zelenjavo. Zelenjava ni predhodno ocvrta. Kašo skuhamo v vodi in jo začinimo z rastlinskim oljem. Maslo se uporablja v omejenih količinah. Po želji lahko v kašo dodate med, oreščke, suho sadje ali cimet.

Dieta brez soli pri revmatoidnem artritisu

Ob poslabšanju artritisa je dieta brez soli 10a indicirana z znatno omejitvijo zapletenih ogljikovih hidratov in maščob ob ohranjanju količine zelenjave in sadja. Se pravi, da je treba odrezati porcije kruha, sladkarij in žitaric. Količina beljakovinske hrane se zmanjša za približno četrtino.

V tem primeru je bolje zaužiti beljakovine živalskega izvora - mleko, jajca, mesne in ribje jedi. Vsa hrana je pripravljena brez dodajanja soli, le gotovo hrano lahko rahlo solimo. Največja dovoljena količina namizne soli je 5 g na dan.

Prehrana brez soli za vnetje sklepov je obogatena z vitamini skupine B, P in magnezijevimi solmi. Te snovi lahko dobimo iz ajdove, ovsene in prosene kaše, otrobov in otrobov kruh, zelenice.

Dieta brez soli se priporoča tudi pri protinu in reaktivnem artritisu. Prehrana brez soli je indicirana za bolnike, pri katerih revmatoidni artritis spremlja poškodba srca in ožilja - perikarditis, vaskulitis, ateroskleroza in Wegenerjeva granulomatoza (srčne zaklopke).

Hormonsko zdravljenje revmatoidnega artritisa povzroči izgubo kalcija in krhkost kosti. Za preprečevanje osteoporoze je priporočljivo redno uživanje izdelkov, ki vsebujejo kalcij - mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, listnatih zelenic. Veliko kalcija najdemo v sojinem mleku in omaki, tofu siru, sojini šparglji. Soja se uporablja tudi za izdelavo jogurta, kefirja, mesa, rastlinskega olja in čokolade - vse to je koristno tudi za bolnike z RA.

Dieta dnevno

Da bi bil prehod na drugo prehrano bolj udoben, je bolje, da se vnaprej lotite jedilnika za nekaj dni ali takoj za teden dni. Pri izbiri izdelkov morate upoštevati splošno zdravstveno stanje, fazo in naravo poteka bolezni..

Na primer, prvi dan lahko jeste takole:

  • zajtrk - ena jajčna omleta, zeleni čaj z medom;
  • drugi zajtrk - pečena buča;
  • kosilo - ajda s kuhanim piščancem;
  • popoldanski čaj - juha iz šipkovega šipka;
  • večerja - proso kaša z olivnim oljem in suhimi marelicami, skuta puding, žele.

Druga možnost:

  • zajtrk - ovsena kaša z oreščki, pijača iz radiča;
  • drugi zajtrk - sveže jagode (več kosov);
  • kosilo - pire krompir, solata iz kumar, paradižnik in zelena solata;
  • popoldanski čaj - pečeno jabolko;
  • večerja - zelenjavni pilaf s korenčkom in slivami, čaj;
  • ponoči - kozarec fermentiranega pečenega mleka.

Tretji dan lahko kuhate:

  • zajtrk - pšenična kaša z medom, črni čaj;
  • drugi zajtrk - peščica orehov;
  • kosilo - zelenjavna juha z brokolijem, kuhana teletina, kompot iz suhega sadja;
  • popoldanski čaj - kozarec jogurta brez dodatkov;
  • večerja - zelenjavna enolončnica krompirja, korenja in zelja, kuhano jajce, sok.

Skandinavska prehrana

Skandinavska ali, kot jo tudi imenujejo, norveška prehrana ne posega v zasvojenost mnogih ljudi s hrano, ampak je nekakšen "most", skozi katerega lahko hitro in skoraj neboleče preidete na uravnoteženo prehrano. Z njegovo pomočjo se lahko znebite odvečne teže, izboljšate delovanje vseh organov in sistemov ter tudi znatno zmanjšate količino zaužitih hormonskih zdravil.

Le malo se jih odloči za skandinavsko prehrano zaradi artritisa kolenskega sklepa in drugih sklepov, kar je povezano z njegovimi precej strogimi načeli. Vendar lahko rezultat preseže vsa pričakovanja..

Norveška prehrana je razdeljena na 3 stopnje, od katerih prva traja največ en teden. Trenutno so dovoljene samo zelenjavne juhe. Pijete lahko infuzijo iz šipka, zeliščni čaj in sveže stisnjene zelenjavne sokove iz pese, česna ali korenja.

Druga stopnja je popolnoma vegetarijanska, izdelkom iz prejšnje faze pa dodajo skoraj vso zelenjavo in sadje (razen citrusov), oreščke in riž. Dovoljeno je začiniti jedi z balzamičnim kisom, hrenom in gorčico. Dobrodošlo je olje repičnega semena, ki ga je priporočljivo nadomestiti oljčno in sončnično.

Druga stopnja traja 3,5 meseca, nakar se premaknejo na tretjo in vse fermentirane mlečne izdelke, žitarice in jajca vrnejo v prehrano. Sol ostane na seznamu omejitev, dodajamo jo lahko le že pripravljenim obrokom in v majhnih količinah.

Tretja stopnja traja leto ali več. Med trajanjem diete morajo bolnikovo telo podpirati vitaminski kompleksi, ki vsebujejo vitamina C in E, pa tudi selen. Ker je skandinavska prehrana zelo naporna, je ne morete sami predpisati. Zdravnik bi ga moral priporočiti po obsežnem pregledu..

Dong dieta

Ta dieta je najbolj brezkompromisna prehrana. Izumil ga je ameriški zdravnik Colin Dong v začetku 20. stoletja, saj je bil sam žrtev revmatoidnega artritisa kolen. Empirično je razvil edinstveno prehransko formulo, ki ji strokovnjaki po vsem svetu še vedno oporekajo. Vendar pa je Dong dieta v času svojega obstoja na noge postavila skoraj četrtino bolnikov, ki so se odločili za to metodo..

Napačna prehrana v razumevanju Donga pomeni prisotnost konzervansov, ojačevalcev okusa, mesa, mleka in mlečnih izdelkov, alkohola in vročih začimb. Obrok Dong izključuje pražene oreščke, čokolado in vse sadje, razen melon. Prehrana temelji na:

  • zrnje ni parjeno;
  • zelenjava, razen paradižnika, jajčevcev in paprike;
  • oreški, ki niso bili podvrženi toplotni obdelavi;
  • mastne ribe;
  • sončnična semena.

Surova hrana

Prehrana prehrana je prehranski sistem, v katerem je uporaba hrane, ki je bila podvržena temperaturni obdelavi - kuhanje, cvrtje, pečenje itd., Popolnoma izključena. V meniju so mlečni izdelki, zelenjava, sadje in perutninsko meso. Prepovedana koruza, vse vrste rdečega mesa, agrumi in polnomastno mleko.

Prehrano s surovo hrano je mogoče navesti na kateri koli stopnji RA. V akutni in subakutni fazi je koristen zaradi pomanjkanja soli v prehrani in velike količine polinenasičenih maščobnih kislin, ki prispevajo k razvoju vnetnega procesa..

Uporaba surove hrane v fazi remisije ne bo prinesla nič manjše koristi - hrustančne strukture se hitreje opomorejo zaradi odvajanja prebavnega sistema in izločanja strupov iz telesa. Posledično se zmanjšata pogostost in intenzivnost napadov, količina uporabljenih protivnetnih zdravil (NSAID) in odvečni kilogrami..

Konec prejšnjega stoletja so v Franciji izvedli poskus, v katerem so bolniki z RA jedli izključno surovo hrano. Simptomi bolezni so se znatno zmanjšali, vendar se je skoraj polovica udeležencev zaradi prebavnih težav umaknila od nadaljnjega sodelovanja.

Lakota

Testo zdravljenje lahko izvajamo le po temeljitem pregledu in odobritvi zdravnika. Z dobro toleranco vam ta metoda omogoča zmanjšanje hiperaktivnosti imunskega sistema, uničenje patoloških imunskih protiteles in se znebite odvečne teže. Postite lahko največ en teden, enkrat na nekaj mesecev.

Kontraindikacije na tešče:

  • jemanje hormonskih zdravil in citostatikov;
  • hude oblike kardiovaskularnih patologij;
  • akutna faza RA;
  • splošno izčrpavanje telesa.

Med postom je priporočljivo piti več, pri čemer dajete prednost alkalni mineralni vodi: to vam bo omogočilo hitro odstranjevanje toksinov in izboljšanje delovanja sečnega sistema.

Suho na tešče, ki ne izključuje le hrane, temveč tudi vodo, pri RA uporabljamo previdno, saj lahko privede do povečanja viskoznosti sinovialne tekočine in krvi.

Mediteranska prehrana

Ta dieta je znana kot ena izmed možnosti zdrave prehrane in ne predstavlja smernice, temveč niz prehranskih navad za Sredozemlje. Osnova prehrane so zelenjava, sadje, jagode, oreščki in semena, pa tudi kruh, testenine in žitarice.

Glavni vir maščob je oljčno olje. Mlečne izdelke zastopata predvsem sir in jogurt. Živalske beljakovine - jajca, meso, perutnina in ribe - uživajo v majhnih količinah.

Švicarska raziskava je pokazala, da so se bolniki z RA izboljšali povprečno 3 mesece po začetku mediteranske prehrane..

Vitaminska terapija

Pri revmatoidnem artritisu so še posebej pomembni vitamini skupine B, C, PP, D. Še posebej vitamin Bdevet - folna kislina - pri jemanju metotreksata, ki je osnovno zdravilo za zdravljenje, zmanjša ali prepreči pojav neželenih učinkov.

Infuzija listov borovnice, črnega ribeza in borovnic je zelo koristna za revmatične bolnike. Če ga želite pripraviti, morate liste sesekljati (lahko jih samo natrgate z rokami) in narežite jagode vrtnice ali jih pustite cele.

Prelijemo z vrelo vodo s hitrostjo 2-3 žlice vsake rastline na ½ litra vode in pustimo pol ure. Pijte 2 / 3-1 kozarca trikrat na dan pred obroki. Potek takšne vitaminske terapije je 3 tedne, ponavlja se lahko vsako poletje ali jesen, ko je mogoče uporabiti sveže liste..

Dietni recepti

Pravilna prehrana pri RA ne pomeni, da se odpovedujte okusni hrani in uživate samo očiščeno zelenjavo in žitarice. Iz žitaric, zelišč, kuhanega mesa in rib lahko pripravimo veliko različnih jedi: juhe, solate in prigrizke, ki bodo popestrili vsakodnevni jedilnik..

Pese. V ponvi zavremo 1,5 litra vode, ki ji dodamo ½ limoninega soka. Olupite in nasekljajte 3-4 srednje velike pese. Pesa lahko narežete na tanke trakove. Pese dajte v vrelo vodo in kuhajte 20-30 minut. Nato juho ohladimo.

Kuhanje pese spominja na okroshka, razlika je le v nadevu in odsotnosti klobas. Rezanje kumar (3 kos) in zelišča (čebula, peteršilj in koper po okusu), jih damo v ohlajeno peso juho in damo v hladilnik. Juha se infuzira približno pol ure in jo porabijo hladno. Po želji pred serviranjem vanj dodajte kuhano jajce, razrezano na 2-4 dele.

Mesni suffle. Goveje meso, telečje meso, zajec ali piščanec (0,5 kg) skuhamo in nasekljamo v mešalniku. Nastali masi dodamo 2 žlici. l. mleko, 1 žlica. l. moko, rumenjak in stepeno beljako 1 jajca. Bodoči soufflé dajte v namaščeno posodo in ga postavite v pečico ali dvojni kotel. Čas kuhanja - 25-30 min.

Vse opisane diete imajo splošna načela - prehrana mora biti nežna in sestavljena predvsem iz rastlinske hrane. Dejstvo, da artritisa ni mogoče popolnoma pozdraviti, še ne pomeni nemogoče normalnega obstoja. Če pravočasno jemljete zdravila in se držite določenega prehranskega sistema, se bolezen morda več let ne spominja nase..

Pravila prehrane pri revmatoidnem artritisu - zdrava in prepovedana hrana

Revmatoidni artritis (RA) je avtoimunska patologija. Razlogi za pojav pri ženskah, moških in otrocih so še vedno nejasni in lahko je zagon karkoli: od stresa in depresije do hipotermije in virusne okužbe. Vnetje prizadene simetrične sklepe, vključno z majhnimi rokami (revmatoidni artritis rok) in nog (artritis nog), kar povzroča deformacijo in stisko. Opazimo tudi sistemske lezije notranjih organov in tkiv - vaskulitis, limfadenopatija, perikarditis, episkleritis (vnetje episkleralnega tkiva očesa), nestabilnost vratne hrbtenice.

Vsebina:

Prehrana za revmatoidni artritis v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili in zmerno telesno dejavnostjo bistveno izboljša bolnikovo kakovost življenja, v nekaterih primerih vodi do dolgotrajne remisije.

Vpliv terapije z zdravili za RA na telo

Tradicionalno zdravljenje revmatoidnega artritisa obeh vrst (seropozitivni in seronegativni), poleg osnovnih zdravil z zapoznelim učinkom (po izbiri revmatologa, zlati pripravki, citostatiki, antimalarična zdravila, sulfonamidi, D-penicilamin), vključuje zdravila proti bolečinam in hormonska zdravila, ki jih je veliko stranski učinki. Pravilna prehrana je namenjena zmanjšanju škode, ki jo povzročajo zdravila. Po drugi strani je naloga nutricionista pri izbiri jedilnika zagotoviti, da bolnik prejme največ koristnih snovi in ​​izključiti živila, ki povzročajo poslabšanje patologije (več o tem v nadaljevanju).

Skupine pomožnih zdravil in njihov učinek na telo bolnika z revmatoidnim artritisom:

  • nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID);
  • kortikosteroidi.

Na levi je razjeda na želodcu na ozadju dolgotrajne uporabe nesteroidnih protivnetnih zdravil, na desni pa izguba kosti (osteoporoza) na ozadju dolgotrajne hormonske terapije

Nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID)

Zdravila iz te skupine negativno vplivajo na sluznico želodca in črevesja in izzovejo poslabšanje gastritisa, gastritisa ali dvanajstničnih razjed že pri bolniku ali povzročijo, da se pojavijo ob dolgotrajni uporabi. Prehrana bolnika z RA mora vključevati živila (jedi), ki bi prebavni trakt zaščitila pred tako agresivnimi učinki.

Kortikosteroidi

Hormonska zdravila imajo uničevalni učinek na večino organov in sistemov človeškega telesa, zlasti pri dolgotrajni uporabi. Če pa bolnikova artritisna aktivnost preseže, takšnih sredstev ni mogoče opustiti. V takšnih razmerah je na prvem mestu pravilna in uravnotežena prehrana, ki v nekaterih primerih pomaga (zvišana raven sladkorja v krvi, zvišan krvni tlak, draženje želodčne sluznice do pojava razjede, povečana viskoznost krvi in ​​povečano tveganje za nastanek krvnih strdkov, zmanjšana kostna gostota), da se zmanjša negativna vpliv zdravljenja.

Na opombo. Banana je sadež, ki lahko nadomesti večino antacidov (nevtralizira delovanje želodčnega soka). Poleg tega vsebuje veliko kalija in karotena, kar je dobro za srce, ki pogosto trpi zaradi revmatoidnega artritisa, pa tudi druge vitamine, makro- in mikroelemente. Nekaj ​​banan na dan lahko uravnava krvni tlak in raven sladkorja, izboljša razpoloženje in ugodno vpliva na želodec v dokaj kratkem času. Vendar pa z visokim indeksom protrombina ni priporočljivo, da bi jih zaužili..

Kaj zahteva telo bolnika z RA

Praviloma je osnovna terapija revmatoidnega artritisa usmerjena v zatiranje pacientove preveč močne imunosti. Najpogosteje je zdravilo, ki ga izberejo revmatologi, metatreksat. Kljub dobri toleranci s strani bolnikov in zglajenih stranskih učinkih v ozadju izrazitega pozitivnega učinka, telesna škoda še vedno povzroča škodo. V takšnih razmerah ga je treba podpreti s prehrano - vnesti v prehrano:

  • askorbinska kislina (deluje kot hormonski stabilizator, močan antioksidant);
  • bioflavonoidi (zmanjšujejo prepustnost žilne stene, vežejo proste radikale);
  • niacin (pomaga želodcu in krepi krvne žile).

Askorbinska kislina ali vitamin C najdemo v brstičnem ohrovtu, brokoliju, beli papriki, rozinih bokih, persimi, ogrdi, jakno pečenem krompirju, breskvah, marelicah, svežem zelenem grahu, kislem zelju.

Bioflavonoidi različnih vrst najdemo v naslednjih izdelkih: čebelji propolis, zdravilna zelišča - tansy, koruza, visokogrud, šentjanževka, immortelle (največja koncentracija v soku), jagode - borovnice, rdeče grozdje (predvsem koža), lingonberry, jagode, robide. Zelen čaj je bogat tudi z njimi..

Niacin (nikotinska kislina ali vitamin B)3) je mogoče dobiti iz mesa tune, purana in piščanca, jeter, sončničnih semen, stročnic, gob, pšeničnih in ajdovih kalčkov ter kvasa.

Na opombo. Čeprav veste, kje vsebujejo hranila, je težko sami sestaviti pravi meni. Eksperimentirati na sebi ni vredno - poiščite pomoč pri revmatologu in nutricionistu.

Kaj je prepovedano

Določena hrana povečuje simptome RA, kar povzroča vztrajne bolečine. Iz prehrane jih je treba vsaj za nekaj časa izključiti, dokler ne dosežemo stabilne remisije..

Česa ne morete jesti:

  • mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe;
  • maščobno meso;
  • začimba;
  • konzervirana hrana;
  • sladkarije, vključno z medom (omejitev na najnižjo možno mejo, sladkor je treba v celoti opustiti);
  • alkoholne pijače;
  • oreški;
  • nočna senca - krompir, jajčevci, paradižnik;
  • citrusi;
  • sol (čim bolj omejite).

Na opombo. V primeru poslabšanja je treba zgoraj navedene izdelke v celoti odstraniti iz prehrane..

Kaj je dovoljeno

Če je RA v aktivni fazi, so izključena vsa živila, ki lahko poslabšajo bolnikovo stanje. V prehrani je ostalo zelo malo, kar lahko jeste brez strahu:

  • piščančja in prepeličja jajca;
  • posneti sir;
  • riževa ali ajdova kaša;
  • maščobne morske ribe (losos, postrv, losos), kot vir omega-3 polinenasičenih maščobnih kislin in vitamina D;
  • puranje meso;
  • rečne ribe brez maščobe (ščuke);
  • zelenjavne juhe (glej seznam izključene zelenjave);
  • ječmenova pijača;
  • pečena jabolka;
  • juha iz šipkovega šipka;
  • zelenje;
  • 1% kefir;
  • zeliščni čaj ali zelen.

Na opombo. Našteta živila vsebujejo veliko beljakovin, najmanj maščob in ogljikovih hidratov. Prepovedano je ocvrti jedi iz njih. Dovoljeno je praženje v majhni količini olja, vendar je zaželeno vreti ali pariti. Sol se popolnoma izloči. Dovoljeno je dodati malo soli v pripravljene obroke.

Kaj priporočajo zdravniki

Terapevtska dieta številka 10 ali Dongova dieta vključujeta zmanjšanje kalorij (bolnik bi moral zaužiti največ 1800 kcal na dan) in popolno izločanje rdečega mesa. Hitro (preprosti) ogljikovi hidrati se iz prehrane čim bolj odstranijo, zmanjša se tudi količina beljakovin (vendar ne manj kot 90 g na dan), ker pri določenem odstotku bolnikov povzroči poslabšanje stanja, količina maščob se zmanjša, zlasti živali (ne več kot 70 g na dan).

Dejansko Dong dieta predvideva, da bo bolnik 10 dni jedel riž in enolončnice z majhnim dodatkom piščančjega ali puranjega mesa. Niso vsi sposobni vzdržati tako blagega jedilnika, vendar se boste za lajšanje sindroma bolečine morali potruditi in se ne pokvariti. V prihodnosti se prehrana razširi z vključitvijo ribjega mesa, kunčjega mesa, jajc.

Na opombo. Z revmatoidnim artritisom je hrana delna - 6-krat na dan, pogosteje. Glavna stvar je, da ne pretiravajte s kalorijami. Če je bolnik prekomerno shranjen, bo takšna dieta brez večjih naporov pomagala znebiti več kilogramov - ni naključje, da ga zdravniki priporočajo debelim bolnikom.

Stroga dieta za RA

Približni meni za bolnika z revmatoidnim artritisom na dan je naslednji (možne so dneve v tednu iz dovoljenih izdelkov):

  • Zajtrk: 2 kuhana jajca, 2 polnozrnat kruh, 10 g masla, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: skuta, pečeno jabolko, zeliščni čaj.
  • Kosilo: zelenjavna juha z ajdovi drobtinami, 1 standardna purana kotleta s kuhanim riževim okrasom, zelenjavna solata iz kumar, solata in 1 žlica. olivno olje.
  • Popoldanski prigrizek: jagodni puding ali omleta z 2 jajci, kompot iz suhega sadja z najmanj sladkorja ali fruktoze.
  • Večerja: rezina sopa postrvi v velikosti dlani, nekaj listov solate, nekaj rezin kumare, 2 žlici. kuhan riž s kapljico olivnega olja, bučke, ocvrti z zelenjavo (korenje, čebula), skodelica zelenega čaja.
  • Pred spanjem: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob ali naravnega jogurta brez dodatkov.

Na opombo. Pri sestavljanju jedilnika vedno upoštevajte nasvet zdravnika. Čeprav je prehrana omejena, s prikazovanjem domišljije lahko iz dovoljenih izdelkov pripravimo veliko okusnih in zdravih jedi. Ko bolezen preide v fazo remisije, je meni dovoljeno razširiti.

Vedo, kakšna hrana je dovoljena pri revmatoidnem artritisu, lahko bolnik vedno nadzoruje stanje svojega telesa. Ko akutno obdobje mine, se posvetujte s svojim zdravnikom o razširitvi prehrane. V tem trenutku lahko vanj vnesete sveža zelišča, zelenjavo in sadje (kar - bo svetoval specialist).

Dieta za artritis

Dieta za artritis je zelo pomembna, vendar vas lahko prehrana, o kateri bomo govorili v tem članku, zelo preseneti. Vse, kar morate storiti, je, da vse jarke nasipate in vaše težave s sklepi bodo rešene.

Kaj ne jesti za artritis?

Če se držite določene prehrane in ne vključujete prepovedanih živil v svojo prehrano, lahko znatno omilite simptome bolezni: zmanjšate vnetja in bolečine, zmanjšate otekline, znebite se odvečne telesne teže.

Z artritisom ne morete uporabljati:

Močan čaj in kava. Zaužiti jih morate zaradi dejstva, da presežek kofeina v telesu vodi do izcedka kalcija iz kosti. To izzove razvoj artritisa in poslabša njegov potek..

Mesne jedi. Dejstvo je, da je arahidonska kislina del živalskih proizvodov. Ko v človeškem telesu razpade na eikosanoide. Prav te biološko aktivne snovi povzročajo vnetje sklepov, kar vodi v artritis..

Alkohol. Uživanje alkoholnih pijač vodi v dejstvo, da tako aktivne snovi kot adrenalin in dopamin vstopijo v človeško kri. Poslabšajo potek bolezni s povečanjem vnetja v tkivih sklepa. Hkrati se raven kalija v krvi zmanjša, kar vodi v nastanek edema. Tekočina v periartikularni vrečki začne prihajati, v njej se poveča pritisk. Če je prišlo do zastrupitve z alkoholom, potem bo zagotovo prišlo do tanjšanja hrustančnega tkiva sklepa. Nevarna je tudi uporaba alkoholnih pijač skupaj z zdravili, na primer analgetiki.

Čokolada. Ta živila vsebujejo zgoščeni sladkor, kar vam bo pomagalo pridobiti težo. To bo negativno vplivalo na stanje sklepov in prispevalo k njihovi deformaciji..

Sol. Ti beli kristali vodijo do odlaganja soli v sklepih, prispevajo k zmanjšanju kostne mase, povečanju edema, razvoju vnetja in povečani bolečini.

Pomfrit, čips, krekerji, margarina, torte. Vsa navedena živila vsebujejo transmaščobe, kar bo povečalo telesno težo in prispevalo k slabi prekrvavitvi, kar pomeni, da boli v sklepih premalo hranil, kar bo poslabšalo potek artritisa..

Jajčni rumenjak, maslo, jetra trske, paradižnik jajčevcev, kisla smetana itd. Pripomorejo k tveganju za razvoj protina in s tem napadu protinastega artritisa.

Na splošno je malo živil, ki so prepovedana pri ljudeh z artritisom. Vsi so nadomestljivi in ​​človek pri prehodu na dieto ne bo občutil hudega neugodja. Poleg tega se je treba strogo držati le v tistih dneh, ko je bolezen v akutni fazi. V obdobjih remisije prehrana ni tako stroga..

Kaj jesti za artritis?

Obstajajo cele skupine hrane, ki jih morajo zaužiti bolniki z artritisom.

Toda osem jih je mogoče opredeliti kot najbolj koristne, vsebujejo največjo količino koristnih snovi, ki bodo pomagale vnetemu sklepu, da se vrne v normalno stanje:

Losos. Ta riba je prvak po vsebnosti omega-3 kislin. Oni so tisti, ki jih sklepi potrebujejo za lajšanje vnetja v njih. Najbolj uporabna je ta riba, ki se ulovi v morjih, tista, ki je zrasla v naravi. Gojene ribe imajo znatno manj omega-3. Losos vsebuje tudi vitamin D3, je preprosto nenadomestljiv za kosti.

Mandlji, ki vsebujejo veliko količine vitamina E. Njen reden vnos v telo prispeva k temu, da se bo zunanja membrana sklepnih kapsul okrepila. To bo zaščitilo sklep pred poškodbami prostih radikalov. Če je oseba z artritisom alergična na ta oreh, ga lahko vedno nadomestimo s sončničnimi semeni ali arašidi. V njih je prisoten tudi pomemben vitamin, vendar v nekoliko zmanjšanih odmerkih..

Papaja. Njegova prednost je v dejstvu, da vsebuje le ogromno količino vitamina C. Po zadnjih raziskavah naj bi on vplival tako na pojav kot na stopnjo razvoja artritisa. Zaman je verjeti, da je v pomarančah in limonah veliko tega vitamina, pri papaji ga je dvakrat več. Poleg tega to eksotično sadje vsebuje beta karoten, ki je koristen za zdravje sklepov..

Jabolka, ki spodbujajo proizvodnjo kolagena. Prav on je osnova hrustančnega tkiva sklepa, ki ga uniči artritis. Da bi nadoknadili izgubo, je treba zaužiti vsaj eno to sadje, ki je na voljo skoraj vsem. Seveda jabolka ne vsebujejo kolagena, vendar vsebujejo kvercetin, ki aktivno sodeluje pri njegovem nastajanju. A da bi uporabna komponenta v celoti vstopila v telo, jabolka ne sme biti olupljeno ali toplotno obdelano..

Črni fižol ima prednost pred drugimi sortami, ko gre za sklepe. Črni fižol vsebuje veliko antioksidantov, zlasti antocianov, ki se borijo proti prostim radikalom, ki zavirajo proizvodnjo ciklooksigenaze (cox-2), encima, odgovornega za vnetje. Tudi črni fižol je napolnjen z manganom, bistvenim mineralom za zdravje sklepov..

Ovratna zelenica. Ta hrana je bogata s kalcijem, ki je ključnega pomena za kosti. Večina ljudi verjame, da morate piti mleko, da dobite potreben odmerek tega mikrohranila. Pravzaprav ga je povsem mogoče nadomestiti z zeljem, kar bo prednostno prednost bolnikom z artritisom. Navsezadnje vsebuje tudi baker (ki je potreben za tvorbo kolagena), pa tudi mangan (ki prispeva k proizvodnji encimov za obnovo hrustančnega tkiva). Jesti zelje, tudi v večjih količinah, ne morete skrbeti zaradi depozitov slabega holesterola ali povečanja telesne teže..

Brokoli je sorodnik ohrovta. Uporabni so predvsem za starejše ljudi. Raven sulforafana (sestavine, odgovorne za boj proti radikalom, ki uničujejo hrustanec in kostno tkivo) v krvi je nizka. Poleg tega človek z uživanjem brokolija nasiči telo s kalcijem, vitaminoma A in C.

Ingver bo lajšal otekline in bolečine. Zavira proizvodnjo encimov COX-2, ki povzročajo vnetje sklepov. Delovanje ingverja je podobno kot NSAID. Seveda ni tako močan, vendar tudi ne daje stranskih učinkov..

Uživanje te hrane lahko telesu pomaga pri soočanju z artritisom.

Obstajajo splošna priporočila, ki segajo na naslednje:

Na mizi naj bodo zelenjava in sadje. Toda treba je izključiti paradižnik in zeleno čebulo.

Zaužijte kefir, fermentirano pečeno mleko, skuto - vsi fermentirani mlečni izdelki, ne pa mleka.

Sadje, vendar le po posvetovanju z zdravnikom. To je posledica dejstva, da lahko kislina, ki jo vsebujejo nekateri, negativno vpliva na stanje želodca med jemanjem nesteroidnih protivnetnih zdravil..

Zaužiti je treba samo meso, ki ne vsebuje velike količine maščobe. Na primer, kunčje meso, piščanec (samo kuhan piščanec, razen juhe, vsakih 2-3 dni).

Ribe morajo biti prisotne na mizi osebe z artritisom.

Meni za teden dni z artritisom

Seveda je človeku lahko težko sestaviti popolno prehrano za zdravljenje artritisa. Zato lahko sledite že pripravljenim priporočilom. Glede na bolnikovo stanje lahko predlagano shemo dopolnimo ali razvejamo. Toda hkrati se je vedno treba spomniti na tiste izdelke, katerih uživanje je kontraindicirano..

Vzorčni meni, ki se 7 dni uporablja za vnetje sklepov, obsega:

1. dan

Zajtrk naj se začne s sadjem - zelenim jabolkom in eno zrelo banano. Morate ga piti z zelenim čajem, vendar čajni lističi ne smejo biti močni. Najbolje je uporabiti tisto, ki je ponovno kuhana..

Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjavne juhe.

Za kosilo pojejte solato iz kumar, zelene in korenja, začinjeno z limoninim sokom. Za vroče morate kuhati zelenjavno juho s krompirjem, korenčkom in ječmenom. Drugi je dušen fižol z lososom. Slive lahko uporabite kot sladico.

Večerja je sestavljena iz solate z naribano kuhano peso in pastinaka. Glavna jed je riž, dušen z bučkami. Kot sladico lahko jeste pečeno jabolko. Kar se tiče prigrizka pred spanjem, lahko popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

2. dan

Šopek grozdja in en avokado, zeliščni čaj brez sladkorja je zajtrk.

Kot prigrizek lahko uporabite kuhan piščančji jajčni beljak.

Kosilo je sestavljeno iz zelenjavne juhe (čebula, krompir, zelena, korenje, proso), kotleti piščančjih prsi in solata (redkev in korenje, speljani skozi grater, začinjeni z majhno količino katerega koli rastlinskega olja). Kot sladica - jagode ali ena breskev.

Za večerjo lahko postrežete solato iz surovega in naribanega korenja, pese in kumare ter skuto z enolončnico. Pred spanjem - kozarec fermentiranega pečenega mleka.

3. dan

Za zajtrk - ajdova kaša s slivami, zeleni čaj.

Kot prigrizek pred kosilom - surovo ali pečeno jabolko.

Za kosilo - solata iz sesekljanega zelenega zelja, začinjena z limoninim sokom, ribje mesne kroglice s pire krompirjem, zelenjavna juha (krompir, korenje, brokoli), kompot iz suhega sadja.

Za večerjo - parjene piščančje prsi in cvetača. Pred spanjem - skuto z jagodami.

4. dan

Za zajtrk jedo papajo ali melono (do 300 gramov). Morate piti z brusničnim sokom.

Kot prigrizek pred kosilom zaužijte skuto s skuto..

Za kosilo - solata iz kumar, solate in zelene, začinjena z limoninim sokom, ribja juha (losos, krompir, korenje, čebula, proso), dušen stročji fižol.

Za večerjo solata iz svežega zelja in korenja z beli papriko, pečen krompir, kuhane ribje torte. Kot sladica - rozine. Pred spanjem - kozarec kefirja.

5. dan

Solata iz kumar in redkve, obložena z olivnim oljem, zelenim nesladkanim čajem in pari omlete brez rumenjakov iz dveh jajc, ki jih jemo za zajtrk.

Pred kosilom si privoščite sveže jabolko.

Glavni obrok vključuje pesni koren (juha iz pesa s korenčkom in krompirjem) pire v vodi, zajčja obara z bučkami (zajec lahko nadomestimo s piščančjimi prsi), nesladkan kompot.

Za večerjo ribe na pari (roza losos) z zelenim fižolom. Sadni napitek iz jagodičja. Za sladico - sorbet z majhno količino jagodičja. Pred spanjem - kozarec jogurta.

6. dan

Solata iz kislega zelja (če je preveč slana, jo najprej namočite), ajdova kaša. Kot napitek - zeleni čaj.

Prigrizek pred kosilom - sveže jagode.

Za kosilo: zelenjavna juha (krompir, korenje, zeleni grah), solata (iz zelenega ogrinjala, mandljev in kumar z prelivom iz rastlinskega olja), kuhan riž s piščancem (samo kuhana piščanca, razen juhe, vsakih 2-3 dni), kompot.

Za večerjo skutni puding, ovsena kaša v vodi z jagodami, čaj. Pred spanjem - kefir.

7. dan

Skuta enolončnica, kuhano jajce brez rumenjaka, kava iz radiča v majhni količini za zajtrk.

Pred kosilom si privoščite prigrizek s korenčkovo solato z malo kisle smetane in mareličnega soka.

Kosilo naj bo sestavljeno iz zeljene juhe na kislem zelju brez mesa, kuhane piščančje prsi s pečenim krompirjem in kompotom iz sliv in suhih marelic.

Za večerjo - korenčkova enolončnica, ajdova kaša z rastlinskim oljem. Pred spanjem - kozarec jogurta.

Hkrati mora biti uporaba kruha dnevno omejena na 150 gramov ali manj, sladkorja pa na 30 gramov. Če za artritis ni mogoče uporabiti specializirane prehrane, potem lahko poskusite sestaviti sami.

V tem primeru je treba upoštevati naslednja načela:

Sadje in zelenjava je treba vključiti v vsakodnevno prehrano vsaj dvakrat na dan. Bodite prepričani, da jedo eno jabolko s kožo.

Žitna kaša je obvezna za uživanje: zjutraj ali zvečer.

Vsebnost sladkorja, soli in maščob mora biti čim manjša.

Jedi morate kuhati na nežen način, ne da bi jih podvrgli predelavi.

Enkratna uporaba fermentiranega mlečnega napitka je obvezna na dan.

Normanova otroška dieta: dieta za nočno senco

Kaj so nočne sence?

Solanaceae so člani družine Solanaceae, ki vključuje več kot 90 rodov in 2000 vrst. Ne ugibate, a tobak je tudi te vrste. V resnici so kadili dolgo, skozi stoletja, o nevarnosti kajenja pa še nihče ni pomislil. Tudi v to družino spadajo naslednji pridelki in proizvodi: paradižnik, krompir, jajčevci in vse vrste popra, ne pa črni poper - izhaja iz povsem različnih vrst. Če se spomnite slavnih mehiških paradižnikov, potem so v Srednji in Južni Ameriki zelo pogosti..

Obstaja zelo zanimiva zgodba o tem, kako in zakaj je bila ta družina tako imenovana. Šlo je nazaj v starodavni Rim. V starodavnem Rimu so strupe izdelovali iz družine nočne gredi med vojno ali med palačimi udari. In če pogledate natančen prevod iz angleščine, se to dobesedno prevede kot "nočne sence". Torej, Rimljani so iz njih naredili strup - in oseba je začela pahniti v temo in dolgo in boleče umirati.

Tu je nekaj primerov. Številne strupene rastline, na primer belladonna s črnimi petunijami, zasvojen tobak, sočna zelenjava, zdravila, kot je skoplonin, ki je del tablet, od tega, da ponoči ne spite, ne pozabite, da jih še ne dajejo otrokom.

Kakšne težave nastanejo v zvezi z nočnimi sencami?

Dolgo nazaj so ljudje razumeli, zakaj njihovo govedo in psi umrejo. Že dolgo obstajajo zgodbe, da ne bi smeli jesti paradižnika in krompirja, stari ljudje pa še vedno verjamejo, da jih ne bi smeli jesti. Če se še spomnite kmetov, so številne generacije pošiljali svoje otroke, da so pobrali ta pridelek kot plevel. In paradižnik je imel nekoč takšno ime, kot so "jabolčna raka". In če pogledate na tobak, potem je tukaj vse povsem jasno. O nevarnosti smo izvedeli pred kratkim in jo v zadnjem času začeli prepovedovati..

Kaj ponuja Norman Childers ljudem

Ljudje začnejo razmišljati samo o eni stvari: kako nevarne so rastline tega rodu. Skoraj vsi ljudje jedo hrano, kot so krompir, paradižnik in jajčevci. In krompir je v Rusiji že osvojil naslov zemljan kruh. Paprika, jajčevci - vse to jemo vsak dan in se ne pritožujemo.

Če vzamemo znanstveno skupnost, so se raziskave tu začele šele v 50. letih XX stoletja, takoj ko se je pojavilo naslednje. Nekega dne pride zdravnik in pravi, da se je lahko debelo črevo vnamelo zaradi dejstva, da je ta moški jedel rdečo papriko. Škoda je, da se operaciji takrat ni bilo mogoče izogniti, a kasneje, ko je človek prenehal uporabljati te izdelke v svoji vsakodnevni prehrani, se je njegovo zdravje dramatično izboljšalo.

Dovolj časa je minilo, a poskus ni bil pozabljen. Dajal je preveč dobre rezultate, zato je bilo odločeno, da nadaljujemo poskus s takšno prehrano pri artritisu in drugih boleznih sklepov, vendar na drugih. Navsezadnje si vsi želijo ozdraviti ali izboljšati svoje zdravje. Ne tako dolgo nazaj je bila objavljena objava, zdaj pa je minilo zelo malo časa - in prišlo je kar precej recenzij, nakar so avtorji objave vsem tistim, ki so napisali recenzije, poslali dokaj podroben opis prehrane, nato pa je prišla čakalna doba za rezultate. In niso čakali. Poskus je bil 72-odstotno uspešen, torej je sedemindvajset odstotkov ljudi od sto okrevalo in se začelo počutiti veliko bolje. Strinjam se, to je dober rezultat. Po tem sva s kolegoma napisala knjigo o tem.

Vse se je končalo zelo dobro, odprli smo celo center za pomoč, ki pomaga pravilno jesti. Praktično smo se znebili takšne bolezni, kot je artritis. Zdaj objavljamo knjige in pošiljamo veliko pisem z natančnimi navodili. Imamo le štiri tisoč tristo naročnikov, katerim vsak mesec pošiljamo e-pošto.

Kaj storiti za ljudi, ki se ob nočnih sencah samo odpovedo?

Kopanje nočnih senčkov je težko. Toda ta korak je glavni v pravilni prehrani za artritis, artrozo, osteoartritis itd. Za to je treba storiti veliko, resnično si ga želite. Obstajati mora zadostna motivacija. Na primer, želja po okrevanju od nečesa, kar še ne boli, je dokaj težko razumeti, vendar je zelo potrebna. Če pogledate navadnega človeka, jedo nočne senčke. A stvari so veliko slabše, ko vidimo, da oseba kadi. Solanaceous lahko zasvoji, zato bi morali biti bolj previdni kot kdajkoli prej. Bolj kot jih jeste, slabše. Poglejmo še enkrat kadilca. Bolj ko kadi, bolj se mu pljuča spremenijo v črno luknjo, ki bo kmalu zajela celotno telo..

Poglejte stare starše ali ljudi, ki se ne počutijo dobro. Kaj jedo? Da, uganili ste, pojedo so nočne sate. V naši dobi - stoletju, ki ga preprosto preplavijo nočni senci, v dobi, v kateri bomo brez njih preprosto stradali. Poglejte, zakaj imajo otroci glavobol, zakaj otroci samo zbolijo, ker imajo mlado telo, ampak zakaj tablete poznajo že od otroštva? Vse gre za hrano: krompir, pico in drugo. Prestrašeni ste samo za svoje otroke..

Številne študije so ovirane. Ko zaužijete to hrano, niso takoj vidni. Vse se nabira leta, desetletja. In ni jasno, kdaj in na kateri dan se bo vse to pojavilo. Če oseba, ki kadi, zboli za rakom, potem lahko rečemo, da lahko tudi druga oseba zboli za rakom..

Vse to že dolgo dokazuje statistika. Kaj pa oseba, ki jedo paradižnik? Popolnoma nič. Da, sčasoma mu to ne bo pomembno, a tudi druga oseba, ki je jedla paradižnik, bo morda v redu. Vse te rastline vsebujejo elemente, ki so zelo podobni tistim, ki jih najdemo v drogah. Iz tega lahko sklepamo, da lahko vsi pri človeku povzročijo zasvojenost in ga morda sploh ne razume. Dovolj je, da se spomnimo na primer cigaret.

Vse, kar lahko rečemo z veliko natančnostjo in gotovostjo, je, da nočni senčniki povzročajo bolezni in odpoved jim bo pomagala, da postanete zdravi. Tega zaključka ne naredimo pri nas, naredi ga statistika, ki temelji na petinštiridesetih letih izkušenj in gradiv.

Avtorica članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobraževanje: Diploma Ruske državne medicinske univerze poimenovana po NI Pirogov z diplomo splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).

Dieta za artrozo in artritis sklepov

Hrana ni samo način, da se napolni. Hrana ima ogromen učinek na celotno telo. Zlasti prehrana ljudi igra pomembno vlogo pri boleznih mišično-skeletnega sistema. Kakšna prehrana za artritis in artrozo sklepov velja za najbolj pravilno?

Splošna priporočila

Osebi bodo pomagali uravnotežiti svojo prehrano in naredili bolj koristno za zdravje sklepov:

  • Omejitev kalorije Mnogi bolniki z bolečinami v sklepih imajo prekomerno težo. Tudi če je prehrana bogata z vitamini in minerali, vendar bo vsebnost kalorij za določeno osebo presegla dovoljeno vrednost, bo to negativno vplivalo na presnovne procese in posledično na sklepe.
  • Uravnotežena prehrana. Danes velja za najbolj optimalno ravnovesje BJU (beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati) 2: 3: 5 in ga lahko prilagodi zdravnik. Na primer, če ima bolnik protin med diagnozami, se lahko vsebnost beljakovin zmanjša, z artrozo - poveča, ker se iz aminokislin gradijo hrustančna tkiva in ligamenti.
  • Izogibanje ocvrti hrani. Ne gre toliko za vsebnost kalorij kot za toksine, ki jih takšna hrana prinaša v človeško telo. Najprej sklepi trpijo zaradi onesnaženja krvi, in če ima oseba že ustrezne bolezni mišično-skeletnega sistema, je ocvrta zanj kontraindicirana tudi v majhnih količinah.
  • Ustrezen vnos kalcija, fosforja in magnezija. Kalcij je glavni gradnik kosti strukture. Fosfor je katalizator tega procesa, je tudi del kosti.
  • Največji vnos vitaminov. Pri boleznih skeletnega sistema so še posebej pomembni vitamini A, B, D, C. Vitamin D pomaga pri absorpciji kalcija in ga "usmeri" v kosti. Vitamin B pomaga krepiti živčni sistem in preprečevati krče v mišicah. Vitamin C sodeluje pri sintezi kolagena, zato je njegov vpliv na elastičnost ligamentov neprecenljiv.

Kakovost hrane igra tudi pomembno vlogo. Biti mora čim bolj svež, brez znakov zastoja. Hrana s pretečenim rokom trajanja lahko povzroči zastrupitev pri osebah z vnetih sklepih.

Kaj pa ne z artritisom in artrozo

Prehrana za artritis in artrozo omejuje naslednja živila v pacientovi prehrani.

Mesne jedi

Šteje se za škodljive v dveh točkah hkrati. Najprej vsebuje purine, ki so eden od dejavnikov, ki sprožijo protin. Če ima oseba že motnje v delovanju skeletnega sistema, se mu lahko doda tudi protin s prekomernim mesom v prehrani ljudi. Drugič, arahidonska kislina v mesnih izdelkih se v telesu razgradi na eikosanoide, ki povzročajo vnetje kostnih struktur, torej artritis.

Čokolada

Iz tega razloga tega izdelka ni mogoče obravnavati kot slabega: visoka vsebnost sladkorja, visoka vsebnost kalorij, spet purinaste baze.

Alkohol

Adrenalin in dopamin, katerih raven narašča pri pitju alkoholnih pijač, pomagata aktivirati vse vnetne procese v telesu, vključno z artritisom. Poleg tega alkohol odvaja kalcij iz telesa in s tem naredi kostno strukturo bolj porozno in šibko. Poleg tega alkohol znižuje raven kalija in tako prispeva k nastanku edemov..

Nazadnje, alkoholna zastrupitev, klasična posledica jemanja takšnih pijač, izjemno negativno vpliva na stanje sklepov. Tudi če ima človek vse v redu s sklepi, lahko alkohol postane zagon, ki moti normalno delovanje kostnega okostja..

Sol je eden glavnih katalizatorjev vnetnega procesa. Povečan vnos soli vodi do povečanja njegove koncentracije v kosteh. Poleg tega se sama kostna masa zmanjšuje, mehka tkiva okoli nje pa otečejo. To je skupaj z bolečino klasična manifestacija vnetja..

Trans maščobe

Morda ni nobene pozitivne točke te sestavine za potrošnika in je koristna samo za proizvajalce z gospodarskega vidika. Oseba čez dan zaužije trans maščobe v različnih izdelkih - pomfrit, torte, piškotke in sladkarije. Ta komponenta izjemno negativno vpliva na celoten metabolizem in posredno povzroča ne le debelost, temveč tudi bolezni sklepov..

Ko govorimo o omejitvah, je treba spomniti, da se lahko našteti izdelki pojavijo na mizi osebe, ki trpi zaradi artritisa ali artroze, vendar izjemno redko. Torej je čokolada kot celota zdrav izdelek, bogat z različnimi vitamini in redkimi mikroelementi. Včasih je zaužiti nekaj rezin čokolade prijetno in zdravo, vendar tega ne smete početi vsak dan.

Enako velja za meso. Postati vegetarijanec ni najboljša rešitev, saj meso vsebuje beljakovine, ki jih telo toliko potrebuje. Nemogoče je popolnoma izključiti sol iz prehrane. Poskusite izbrati živila z nizko vsebnostjo. Morda samo alkohol in trans maščobe nimajo koristnih lastnosti..

Kaj lahko jeste

Priporočena hrana za artrozo in artritis vključuje zelenjavo, sadje, oreščke, polnozrnate žitarice in ribe. Še posebej koristno je ribje olje, ki je nepogrešljivo pri boleznih sklepov. Če oseba ne zaužije dovolj ribjih izdelkov, potem mora kot dodatek vključiti ribje olje.

Kar se tiče mesa, je takim bolnikom dovoljeno jesti belo meso - piščanca, purana, zajca. Velja za najlažji, najhitreje prebavljivi in ​​zato prehranski. Med zelenjavo obstajajo majhne izjeme, in sicer nekatere vrste iz družine nočnega lista (paradižnik, krompir, jajčevci). Vsebujejo tudi purinske spojine.

Up