logo

Kako pomembni so življenjski slog in prehrana pri protinu? Dejansko se je v srednjem veku protin imenoval "bolezen plemičev", tk. bolezen so našli le med premožnimi ljudmi. In to ravno zaradi hrane: kronani so imeli obilo mesa, morskih sadežev, alkohola in slaščic. Medtem ko so navadni ljudje jedli preprost krompir, majhno količino mesa in zelenjave, zaradi katere je bila ta bolezen redka.

O bolezni: bo prehrana pomagala?

Protin je bolezen, za katero je značilno zadrževanje in odlaganje spojin (urata) sečne kisline v telesu. Običajno so derivati ​​sečne kisline koncentrirani v sklepih, kar povzroča občasno vnetje - artritis.

Urati se kopičijo v podkožju, kar se manifestira v obliki "izrastkov" okoli sklepov - tofusov. Vpliva na protin in ledvični sistem v obliki ledvičnih kamnov. V naprednih primerih bolezni opazimo odpoved ledvic - nujno stanje, ki zahteva zdravljenje v intenzivni negi.

Bodi previden! Odpoved ledvic je lahko usodna.

Bolezen se manifestira v obliki "bolečih napadov", ki jih spremlja otekanje sklepov (pogosteje se bolezen začne z velikim prstom). Takšna poslabšanja trajajo do 2 tedna, nakar pride do remisije (bolezen popusti, vendar ne ozdravi!).

Razlogi za razvoj protina so dednost, zaviranje izločanja uratov (z neustreznim delovanjem ledvic) ali povečanje njihove tvorbe (antikanceroterapija ali avtoimunske bolezni). Glavni razlog za nastanek bolezni in poznejša poslabšanja pa je pretiran vnos purinov - snovi, ki se v človeškem telesu pretvorijo v sečno kislino.

Bolj ko bolnik zaužije purine (rdeče meso, ribe, kakav, alkohol itd.), Pogosteje doživi poslabšanja bolezni: redne napade bolečine, ki jih spremljajo artritisi, otekline in nastanek novih tofusnih vozlišč. Poleg tega pogosta poslabšanja vodijo v neizogibne zaplete. Od tod tudi potreba po dieti za protin: če ne želite poslabšanja, bolečin in zapletov - sledite dieti.!

O prehrani s protinom

Sovjetski gastroenterolog Pevzner je sredi 20. stoletja oblikoval prehranska priporočila za bolnike s protinom - tabela številka 6. Bistvo prehrane pri protinu je načelo "od nasprotnega" - zmanjšati ali odstraniti iz menija živila, ki vsebujejo purinske baze ali oksalno kislino.

Mnogi bolniki besedo "dieta" povezujejo z lakoto ali hudimi omejitvami. Vendar pa ni. Dnevna vsebnost kalorij v živilih je približno 2600 kilokalorij (povprečna količina, ki jo zaužijejo diete). Hkrati pa mora biti prehrana usmerjena v izgubo teže (če imate prekomerno telesno težo). Beljakovine - glavni viri purinov - so v prehrani omejeni na 80 gramov na dan. Količina maščobe ne sme presegati količine beljakovin, ogljikovih hidratov pa lahko jeste do 420 gramov.

Prostornina vode (zaradi močne obremenitve ledvičnega sistema) ne sme presegati dveh litrov na dan. Tudi zaradi pogostih edemov je vredno zmanjšati porabljeno količino soli na 7 gramov na dan..

Pri protinu priporočamo uporabo alkalnih mineralnih vod. Kozarec spijejo zjutraj pol ure pred prvim obrokom. V tem primeru se lahko prostornina vode v enem mesecu poveča na 500 ml / dan. Takšno vodo najdete v kateri koli trgovini (Borjomi, Essentuki) ali pa jo pripravite sami (vztrajajte vodo približno en dan na jajčnih lupinah).

Splošna načela prehrane morajo biti:

  • razdrobljenost (6-7 obrokov na dan);
  • ne prenajedanje;
  • zmanjšanje količine mesa (do 2-3 krat na teden, medtem ko naj bo mesni delež 140 gramov, del ribe pa - 170 gramov);
  • nadomeščanje posta z razteznimi dnevi (ponavljajte enkrat na teden; lahko jeste skuto z mlekom / fermentiranim pečenim mlekom ali sadjem).

Dovoljena hrana za protin

Morate razumeti, da se prehrana pri protinu razlikuje od običajnih priporočil za zdravo prehrano. Številna živila, ki veljajo za koristna pri protinu, so omejena ali prepovedana zaradi visoke koncentracije spojin oksalne kisline ali purinov (predhodniki urata).

Torej, pri protinu je dovoljena uporaba:

  • zelenjavni izdelki (korenje, bučke, krompir, vse vrste solat, buča);
  • mesni izdelki (pusto piščanec, zajec, puran vsak drugi dan);
  • moka in testeninski izdelki (niso prvi sveži rženi kruh, krekerji, testenine iz najvišjih vrst pšenice);
  • ribe (pusto, enkrat na teden);
  • vse vrste žit (zlasti ajda, biserni ječmen in ovsena kaša);
  • mlečni izdelki (kefir, kislo testo, jogurt, fermentirano pečeno mleko, skuta, sir);
  • jajca (piščanca eno na dan);
  • sadje in sladice (jabolka, kutina, marelice, suho sadje, marmelada, žele, žele, oreški);
  • pijače (sveži sokovi, šibka kava in čaji, kompoti);
  • maščobe (oljka in maslo).

Juhe pripravljamo v zelenjavnih (vegetarijanskih) juhah ali vodi (včasih alkalni). Uporaba krompirjevih jedi in žitaric ni omejena, testenine lahko jeste do 2-krat na teden. Jajca ne smete jesti več kot eno na dan (ob upoštevanju tistih, ki so v jedeh).

Rastlinske stranske jedi je treba dati prednost brez toplotne obdelave, vendar so možnosti na pari ali v kuhani / dušeni obliki. Čaj in kavne napitke je treba pripraviti šibko, izredno uporabna je tudi juha iz šipkovih širin (glejte recept spodaj).

Omake na osnovi kefirja (ali mleka) in začimb: cimet, poper, vanilija, posušeni lovorjev list in vse vrste zelenja bodo pripomogle k raznolikosti jedilnika pri protinu..

Ne pozabite, da lahko popolne informacije o dovoljenih izdelkih dobite iz posebnih tabel za vsebnost purinskih snovi..

Prepovedana hrana za protin

Strogo prepovedano je uživanje velikih količin beljakovinskih izdelkov (meso, ribe) in alkoholnih pijač.

Prav tako se je potrebno omejiti s protinom:

  • zelenjava (fižol, špinača, kislica);
  • mesni izdelki (rdeče meso, drobovina - jetra, možgani);
  • izdelki iz moke (zlasti listnato pecivo);
  • morski sadeži (sled, sardele, rdeča riba);
  • sadje in sladice (fige, čokolada, meringue, torte in druge kremne sladice);
  • bogate juhe (mesne in gobove decokcije);
  • pijače (močne tople pijače, pijače);
  • maščobe (mast, olja za kuhanje).

Izključiti morate kakav, kavo in sodo. Kroglice, špinača, brusnice in stročnice strogo prepovedujejo pri protinu. Treba se je odreči začimbam (gorčica, kurkuma, hren) in prelivom na osnovi kisa. Med siri je treba dati prednost blagim, z jedilnika pa odstraniti vse vrste konzerv in konzerv. Prav tako se je treba izogibati kuhanju maščob, kot sta palmovo olje in margarina..

Prehrana za poslabšanja protina

Ko opazimo napade protina, je treba ne le upoštevati predpisano zdravljenje, temveč tudi strogo omejiti jedilnik. Torej, pri protinaških poslabšanjih je treba popolnoma opustiti meso in ribje izdelke - varianta vegetarijanske prehrane.

Z dovoljenega seznama lahko jeste zelenjavo, jagode, kruh, testenine in žitarice - to bo dieta za protin. Minimalni vnos beljakovin je treba zagotoviti z majhno količino mlečnih izdelkov - jogurt, jogurt, kislo testo. Prav tako je treba povečati vnos alkalnih mineralnih voda (ne več kot 0,5 l / dan), skupno količino tekočine (do 2,5 l / dan) in povečati število raztovornih dni (do 3 na teden).

Takšnim priporočilom lahko sledite največ 14 dni, po tem pa je treba zagotoviti nemoten povratek k glavni prehrani pri protinu.

Dieta za teden

Navedeni meni je približen, prilagodite ga lahko tako, da dodate svoje priljubljene izdelke na določene sezname.

  1. 1. dan: zajtrk iz ajde, sadna in jagodna solata z kefirnim prelivom, kruhom in pijačo iz šipka. Popoldanski prigrizek - bučna skuha in sok iz zelenjavne mešanice. Za kosilo kremna zelenjavna juha, kuhan piščanec, jajce in svež sok. Lahkotna večerja skute z nizko vsebnostjo maščob in napitek iz želeja. Ponoči lahko pijete kislo ali fermentirano pečeno mleko.
  2. 2. dan: Za zajtrk, pire krompir, zelenjavno prilogo in šibek kavni napitek. Popoldanska malica - mandljevi piškoti s fermentiranim pečenim mlekom. Za kosilo pesena juha ali okroshka, dušena bela riba z jedjo zelenjave, korenčkov kroglice in sveža. Lahka večerja iz jakne krompir, korenčkova solata in milkshake. Ponoči - jogurtov koktajl.
  3. 3. dan: Zajtrk - piščančje mesne kroglice, ječmenova kaša v vodi, mandljeva jetra in beli čaj. Za popoldanski prigrizek, bar z žitaricami, smoothijem ali jagodami. Kosilo mešane zelenjave, brokolija in kremne juhe iz črnega čaja. Za večerjo skuta masa z rozinami. Pred spanjem - brozgo iz šipka.
  4. 4. dan: za zajtrk skuta masa, ajda z mlekom in smoothije. Popoldanski prigrizek - pečeno sadje z jogurtom. Kosilo iz juhe iz pese, ocvrto jajce, pečeni bučke s prelivom iz kisle smetane in sadnim koktajlom. Za večerjo raznovrstni zelenjavni ragu z jagodnim kompotom. Pred spanjem - fermentirano pečeno mleko.
  5. 5. dan: zajtrk z zelenjavnim pirejem, makaroni in belim čajem. Popoldanska malica - smoothije. Za kosilo juha z ajdo v vegetarijanski juhi, enolončnica z zelenjavno mešanico, poširano jajce. Večerja - pečena piščančja prsa z zelenjavnim okrasom, črni čaj z medom. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob ponoči.
  6. 6. dan: za zajtrk kuhan krompir, ocvrto jajce, mehak sir, toast, kompot. Popoldanska malica - skuta in smoothie. Kosilo iz vegetarijanskega borschta, narezana zelenjava, kompot. Za večerjo pečena zelenjava z riževo kašo, toast in nesladkan čaj. Pred spanjem, kvasen in suhe marelice.
  7. 7. dan (možnost 1): zajtrk iz ajde, poširana jajca, solata iz zelenjave, začinjena z jogurtom, beli čaj. Popoldanska malica je napitek iz želeja. Za kosilo, juha na zelenjavi z drobtinami, kuhana prsa. Večerja - toast, mehak sir in črni čaj z medom. Ponoči - pijača s cikorijo. 7. dan (možnost 2 - raztovarjanje): čez dan 500 gramov skute in liter kefirja ali en in pol kilogramov sadja z dovoljenih seznamov. Količino pitne vode je treba povečati na 3 litre na dan.

Možnosti recepta

Spodaj je nekaj receptov, primernih za prehrano s protinom. V skladu z določenimi priporočili jih je mogoče spremeniti ali zamenjati.

  • Zelenjavni pire juha. Za jed boste potrebovali glavo cvetače, en korenček, 300 gramov zelenega graha, čebule, pa tudi zelišča in začimbe po okusu. Zelenjavni del drobno sesekljamo in kuhamo v vodi približno 20 minut. Cvetačo razdelimo na socvetja in jo damo v juho skupaj z grahom. Juha kuhamo, dokler sestavine niso mehke, nakar dodamo začimbe in zelišča.
  • Kremna juha. Potrebujete eno korenje, glavo čebule, gobe, limonin sok, granuliran sladkor, sončnično olje in kremo z nizko vsebnostjo maščob. Zelenjavo in gobe sesekljamo in dušimo v ponvi na olju približno 8 minut. Ko zmes damo v mešalnik in zdrobimo do pireja. V juho dodamo limonin sok, sladkor, po katerem mešanico zavremo. Pred serviranjem vmešamo smetano.
  • Parjene piščančje mesne kroglice v omaki. Potrebovali boste pol piščančjega fileja, glavo čebule, 35 ml mleka, 155 gramov kuhanega riža, 75 gramov kruha, surovo jajce, poper, začimbe in zelišča. Gravy: dva korenja, kozarec piščančje juhe, čebula, rastlinsko olje, dve žlici kisle smetane, žlica moke. File, čebula, jajce, kruh (predhodno namočen v mleku) in koper zmleti v mlinčku za meso. Kuhanemu rižu, soli dodamo končno mešanico in mleto meso gnetemo. Po tem morate mesne kroglice in pariti približno 7 minut. Za kašo prepražimo čebulo in korenje, nato vlijemo v juho. Mešanici dodajte moko, sol in kislo smetano. Po ogrevanju omake morate vanj vstaviti mesne kroglice in kuhati še pet minut. Posodo pred serviranjem okrasite z zelišči.
  • Sesna enolončnica. Sestavine: 3 surova jajca, 110 gramov zdrob, enaka količina sladkorja, 500 gramov skute, 210 gramov kisle smetane, rozine, sol, soda in limonin sok. Vse sestavine temeljito premešamo. Žlico sode prelijemo z limoninim sokom, po kateri jo damo v podlago za zdrob. Končana masa se vlije v osnovo za peko in postavi v pečico, predhodno segreto na 170 stopinj. Na vrhu pečemo do zlate rjave barve.
  • Želejeva kisla smetana. Potrebni: liter kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, kozarec mleka, 90 gramov sladkorja, 1,5 žlice želatine. Želatino prelijemo s pol kozarca mleka in pustimo, da nabrekne. Preostalo mleko zavremo tako, da tam raztopimo sladkor. Mešanico z želatino damo v toplo mleko in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, nato rahlo ohladimo. Ohlajeni mešanici dodajte kislo smetano in pustite v hladilniku, dokler se ne strdi. Lahko sladico pobarvate s pesnim sokom ali žlico kakava.
  • Decokcija šipkovega šipka. Potrebovali boste 100 gramov borovnic in en liter vode. Pred kuhanjem se boki vrtnice zdrobijo in dajo v ponev. Rezano sadje napolnimo z vodo in nato zavremo. Nato juho odstranimo s toplote in jo infundiramo 12 ur. Po okusu lahko dodate sladkor. Pitje take decokcije stane do 0,5 litra na dan..

Preventivni ukrepi za protin

Preprečevanje nastanka protina in poznejših poslabšanj je sestavljeno iz:

  • nadzor sočasnih patologij - provokatorjev nastanka bolezni - arterijska hipertenzija, debelost in ateroskleroza;
  • zmanjšanje količine uratov, nastalih v telesu - pravilna terapija za tumorje ali avtoimunske bolezni;
  • povečanje količine izločene sečne kisline - pravilen režim pitja, zdravljenje bolezni urinarnega sistema.

Hkrati je glavna točka preprečevanja spoštovanje diete z nizko vsebnostjo purina pri protinu, ki omejuje meso in ribje izdelke, čaj, kakav, stročnice, čokolado in pitje (predvsem piva - vir dušikovih in purinskih baz). Takšna prehrana prispeva k manjšemu vnosu purinov od zunaj, kar vodi v stabilno remisijo (brez poslabšanj), zmanjšanje telesne teže in normalizacijo presnove..

Z razvojem družbe je protin že dolgo prenehal biti »bolezen plemičev«. Obilje hrane je postalo ključni dejavnik nastanka bolezni pri vseh segmentih prebivalstva. V tem primeru je potek bolezni zapleten s tako imenovanimi "boleznimi civilizacije" - debelostjo in aterosklerozo. Zato je potrebna pravilna prehranska korekcija..

Ne pozabite, da prehrana s protinom ni prehranski nasvet, temveč del zdravljenja.!

Jedilnik za teden za protin

Protin je revmatična bolezen, pri kateri se soli sečne kisline odlagajo v sklepnih tkivih. Glavni cilji terapije so zatiranje proizvodnje sečne kisline in pospešitev njenega izločanja iz telesa. Za to niso predpisana samo zdravila, ampak tudi zdravstvena prehrana..

Značilnosti prehrane

Glavna naloga prehrane je zmanjšati raven spojin sečne kisline v telesu, kar dosežemo na več načinov. Prvič, iz prehrane so izključena živila, ki vsebujejo veliko purinskih baz. Če je njihova uporaba omejena, se pogostost in intenzivnost napadov protina znatno zmanjšata..

Drugič, uvajajo izdelke, v katerih sploh ni purinov ali pa je odstotek njihove vsebnosti nizek. Prav takšna hrana bi morala biti osnova medicinske prehrane pri protinu in pokriti potrebe telesa po beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih..

Zelo pomembno je tudi, da pijete dovolj tekočine - vsaj dva litra na dan, razen tekoče hrane. To poveča volumen cirkulirajoče krvi in ​​hitrost filtracije skozi ledvice. Zaradi tega se raven sečne kisline v krvi zniža, njeni kristali (urati) pa se ne odlagajo v sklepih..

Poleg tega aktivna filtracija skozi ledvice izpira urinarni sistem, preprečuje stagnacijo urina in odlaganje soli v ledvični medenici. Toda ob prisotnosti kronične ledvične bolezni se je treba o režimu pitja posvetovati z zdravnikom, saj lahko pitje veliko tekočine povzroči močan zvišanje krvnega tlaka.

Kaj izključiti

Največ purinov najdemo v stranskih izdelkih - jetrih, srcu, ledvicah, nogah itd. Ti izdelki so najprej izključeni. Mesne in ribje juhe močno povečajo raven sečne kisline v krvi. Kuhano meso, perutnina in ribe niso prepovedane, vendar med postopkom kuhanja prvo juho odcedite 5-10 minut po vrenju.

Prve tečaje lahko kuhate samo v zelenjavni juhi - mesne in ribje juhe so izključene. Upoštevati je treba tudi, da je meso mladih živali še posebej bogato s purinami - jagnjetino, telečjo meso, piščanec.

Uporaba nekatere zelenjave in sadja je omejena, kar vključuje:

Ne pretiravajte s stročnicami - grahom, fižolom, lečo. V sardinah, sledu, skušah, sardonah, šprancah, ivašijih in tudi majhnih kozicah je veliko purinov. Priporočljivo je omejiti količino zaužite maščobe - rastlinskega in masla, saj upočasnijo izločanje (izločanje) sečnine z ledvicami.

Pred tem so na črno listo spadali čaj, kava, vino in čokolada. Zdaj je dokazano, da se purini v svoji sestavi ne razgradijo na sečno kislino. Vendar ta živila niso koristna, ker prispevajo k dehidraciji..

Dovoljeni izdelki

Bolnikom s protinom je predpisana dieta 6 po Pevznerjevem, ki temelji na načelih alkalizacije. Ko je motena presnova purina, se kisli indikator urina premakne na kislo stran, pod 5.75. To vodi do zmanjšanja tvorbe natrijevega urata, ki je odgovoren za izločanje odvečne sečnine iz telesa..

Kristali sečne kisline se naselijo v sklepih, v ledvicah se začnejo oblikovati kalčki (kamni), razvijejo pa se patologije, kot so diateza sečne kisline, cistinurija, oksalurija. Ko se urin alkalizira, se urati raztopijo veliko bolje in zapustijo telo hitro in neboleče.

Mlečni izdelki in fermentirani mlečni izdelki, večina zelenjave in sadja imajo alkalizirajoč učinek. Po dieti št. 6 skupna dnevna kalorična vrednost znaša od 2700-3000 kcal. Hrana je delna, jesti morate 4-5 krat na dan v majhnih porcijah. Takšen režim se bo izognil hudi lakoti in prenajedanju..

Za kuhanje ni posebnih zahtev, edina izjema je kuhanje mesa (odvajanje prve juhe). Mesne in ribje jedi lahko jeste največ trikrat na teden, teža ene porcije ne sme presegati 170 g.

Pri sestavljanju jedilnika za teden dni si priskrbite en postni dan, med katerim jeste malo drugače. Izbrati morate eno od dveh možnosti: jesti samo sadje / zelenjavo ali samo mlečne izdelke.

Če pride do napada, se postni dnevi izvajajo vsak drugi dan, meso in ribe so popolnoma izključene iz prehrane. Zelenjavne in mlečne juhe, zeliščni čaji in sadni kompoti pomagajo hitro olajšati bolečino. Znatno povečajo topnost urata in normalizirajo raven sečne kisline.

Vzorčni meni za protin za teden dni

Ponedeljek

Zajtrk. Zelenjavna solata z lanenim oljem, mehko kuhano jajce, beli kruh, čaj z medom.
Kosilo. Pečena buča, korenčkov sok.
Kosilo. Pese, kuhana purana z dušeno zelenjavo, kompot.
Večerja. Pečen krompir v pečici s sirom, peso in korenčkovo solato, infuzija iz šipkovega šipka.
Pozno večerjo. Kozarec kefirja.

Torek

Zajtrk. Skuta puding s kislo smetano, zeleni čaj.
Kosilo. Ovseni piškoti, pijača iz radiča.
Kosilo. Juha z rezanci, korenčkom in krompirjem, pari piščančji kotleti, sok pernice.
Večerja. Zelenjavna enolončnica, kompot.
Pozno večerjo. Skuhano mleko.

Sreda

Zajtrk. Palačinke iz bučk s kislo smetano, kašo iz proso, ki je v mleku, šibek čaj.
Kosilo. Jabolko.
Kosilo. Juha iz zelenjavnega in riževega pireja, kuhana bakalar, vinaigretta, borovničev žele.
Večerja. Zvit kuhano meso z ajdo, piškoti iz piškotov, ananasov sok.
Pozno večerjo. Bučna juha.

Četrtek

Zajtrk. Pire krompir z mesnimi kroglicami, beli kruhovi krutoni, mleko z nizko vsebnostjo maščob.
Kosilo. Pečene bučke s kislo smetano, čaj kamilice.
Kosilo. Vegetarijanski borsch, krompirjeve palačinke, palačinke z jagodno marmelado, kompot iz suhega sadja.
Večerja. Tosti belega kruha s sirom (mocarela, rikota, suluguni - po izbiri), sadna solata, zeleni čaj z mlekom.
Pozno večerjo. Kozarec fermentiranega pečenega mleka.

Petek

Zajtrk. Solata iz ovsenih kosmičev, paradižnikov in beli poper z olivnim oljem, češnjevim želejem.
Kosilo. Sadni smoothie z lubenico, hruško, jagodami in limono (glej recept spodaj), zdravnikov kruh.
Kosilo. Biserna ječmenova juha z zelenjavo, dušen zajec, solata z morskimi algami, lahki kuhani čaj.
Večerja. Trdo kuhano jajce, pire krompir, kompot.
Pozno večerjo. Jabolko, polnjeno s skuto in pečeno v pečici, infuzija iz šipkovega šipka.

Sobota

Zajtrk. Skuta enolončnica z rozinami, pijača iz radiča.
Kosilo. Kefir in medenjaki.
Kosilo. Pilaf s slivami, kaviar jajčevcev, zeleni čaj.
Večerja. Pusto svinjsko meso z ajdo, kumarovo solato, pšeničnim kruhom, hruškovim želejem.
Pozno večerjo. Varenets.

Nedelja

Zajtrk. Pšenična kaša z mlekom, palačinke s skuto, šibek čaj.
Kosilo. Solatna pesa z rastlinskim oljem.
Kosilo. Sirna juha (glej recept spodaj), česen toast, decokcija šipka.
Večerja. Zmes zelenjave z rižem, omleto s štirimi prepeličimi jajci.
Pozno večerjo. Pitje jogurta.

To je vzorčni meni, ki ne vsebuje živil, ki škodujejo protinu. Prehrana je uravnotežena in popolna, na tak način lahko jeste dolgo časa. Edina pomanjkljivost, čeprav ne pri vseh bolnikih, so dnevi na tešče. Nekateri težko sledijo strogi prehrani..

Jedilnik za postne dni

Postni dnevi so potrebni, da se telo spočije od prebave raznolike in pogosto težke hrane, nakopičeni toksini in toksini pa se hitreje izločijo. To je zadnja točka, ki je glavna, saj se morate s protinom znebiti odvečne sečne kisline.

Posebej je treba opozoriti, da postnih dni ni mogoče nadomestiti s postom. To bo takoj pripeljalo do močnega skoka ravni spojin sečne kisline v krvi in ​​poslabšanja stanja. Poleg tega je režim pitja popolnoma ohranjen, zato bi morali piti 2–2,5 litra tekočine (mineralna voda, sok, kompot) na dan. Še posebej uporabna je alkalna mineralna voda - Essentuki št. 4, Lastovka in Borjomi.

Postni dan je lahko zelenjavni, sadni in skuta. Zelenjavo in sadje lahko jeste do 1,5 kg na dan, skuto ali kefir - 1500 ml. Dovoljeno je kombinirati sadje z zelenjavo ali skuto, ob mlečnih dneh pa uporabljati na primer 1 liter kefirja in 400 g skute.

Riževo-jabolčna dieta je zelo priljubljena med bolniki s protinom. Nekateri ne morejo jesti skute in kefirja ves dan, drugi pa zelenjave ne marajo preveč. V tem primeru se riž (100 g) skuha v razredčenem mleku in ga razdeli na 5-6 porcij. Vsak obrok bo sestavljen iz riževe kaše, dopolnjene s pol jabolka ali kozarcem jabolčnega kompota.

Slastni in zdravi recepti

V tedensko prehrano lahko in bi morali biti vključeni različni zeliščni okraski. Za protin je zelo uporaben napitek z ingverjem, ki ga varijo kot čaj in pijejo čez dan. Čaji in decokcije kamilice, ribezovih listov, smrekovih stožcev in vrvic bodo pomagali diverzificirati hrano.

Če želite nekaj nenavadnega, lahko naredite smoothie s čudovitim imenom "poljub lilije". Potrebuje 1 limono, hruško, 2 majhni rezini lubenice in nekaj jagod. Vse to zmešamo v mešalniku in zaužijemo takoj po pripravi..

Na prvi

Sirna juha je pripravljena na različne načine, dodate tisto zelenjavo, ki vam bolj ustreza. Glavna stvar je dober predelani sir, katerega kakovost določa okus in hranilno vrednost jedi. Potrebne sestavine: 1 sir, 2 majhna krompirja in 1 korenje, čebula in žlica paradižnikove paste.

Zelenjavo zdrobimo, vlijemo pol litra vode in dodamo paradižnikovo pasto. Vse to kuhamo 10-15 minut, po katerem v juho dodamo predhodno narezan sir. Da se hitreje raztopi, morate občasno mešati juho, nato dodati malo soli in zelišč. Najboljši okus sirove juhe se razkrije, če jo potresemo s peteršiljem ali cilantro..

Orehova in korenčkova juha. Sesekljajte 3-4 korenja (po možnosti mlado) in kuhajte v slani vodi približno 15 minut. Nato dodajte 100 gramov naribanega trdega sira in počakajte, da se raztopi. Po tem vlijemo sok ene limone in damo naribane oreščke (najboljše indijske omake).

Hladna kumarova juha z meto. Potrebovali boste 3-4 majhne ali 2 srednje sveže kumare, kozarec pinjenca (posneta smetana), ½ skodelice jogurta ali kisle smetane (15%), 2 žličke. limonin sok, nekaj listov mete in kopra.

Polovico kumare narežite na kocke in pire v mešalniku ali hranilniku. Lupino in semena je treba odstraniti vnaprej. Dodamo pinjenec in kislo smetano (jogurt), premešamo, vlijemo limonin sok. Nato dobljeno juho nalijemo v ponev. Preostale kumare sesekljamo tudi na kocke, zelišča drobno nasekljamo in damo v juho. Vse premešamo in zapremo pokrov. Juho je najbolje zaužiti po 2 urah, ko jed pridobi svojo značilno aromo..

Za sekundo

Parjena govedina. Za ta recept lahko vzamete poljubno število izdelkov, saj je vse odvisno od zmogljivosti in zmogljivosti parnika. 0,5-1 kg mesa narežite na tanke rezine, dodajte sol in položite v spodnjo posodo dvojnega kotla. V zgornji skledi bo kuhana zelenjava - krompir, korenje ali bučke (ali vse skupaj). Če želite hrano kuhati hkrati, je bolje, da zelenjavo narežete na 4–6 kosov in rahlo solite. Čas kuhanja, odvisno od teže mesa, bo od 30 minut do ene ure.

Na enak način lahko kuhate svinjino, piščanca, zajca ali ribe..

Zrezan krompir. Za kilogram krompirja morate vzeti 1 korenček, 1 čebulo, 2 lovorjev list in sol. Krompir narežite na 4 koščke in dodajte vodo približno 2/3. Po vreli vodi dodamo nariban korenček, sesekljano čebulo in lovorjev list. Solimo in kuhamo 20-25 minut.

Korenje z medom in slive:

  • korenje - 1 kg;
  • slive brez sliv - 1 skodelica;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;
  • med - 100 gr.

Korenje, narezano na majhne kocke, dajte v ponev ali ponev, dodajte olje in malo vode. Pustite, da se napol kuha, nato dodajte sesekljane slive in med. Kuhajte na nizki vročini še 5-10 minut.

Cvetača v testo. Pred kuhanjem je treba zelje razstaviti na socvetja in rahlo vreti, obdržati v vreli vodi 3-4 minute. Za testo vzemite 2 jajci in 1-2 žlici. l. kislo smetano, premešamo. Vsako socvetje potopimo v testo in damo v ponev z rastlinskim oljem, prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Solate

Ker je zelenjava s protinom dovoljeno jesti skoraj vse, lahko domišljiji in eksperimentirate prosto. Solate je treba začiniti s katerim koli rastlinskim oljem, jogurtom, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, kefirjem, kisom ali limoninim sokom. Vendar jih morate soliti zelo malo ali sploh brez soli.

Pečena solata z oreščki in radičem:

  • 1 kup vodne kreše
  • 1 kup solate
  • približno 20 gramov nasekljanih listov radiča;
  • približno 80 gramov pinjole;
  • 3-4 mandarine.

Za preliv boste potrebovali sok 1 limone, 1 mandarine in polovice pomaranče, pa tudi 2-3 žlice olivnega olja. Po mešanju sestavin in dodajanju preliva je treba solato infundirati 15 minut.

Aromatična kumarova solata s kuhanimi jajci. Na kolobarje razrežite 2-3 jajca in enako količino kumar, dodajte jim sesekljan peteršilj in koper. Naredite preliv z rastlinskim oljem in limoninim sokom, pri čemer vzemite 2 žlici vsake komponente. Ta solata bo boljšega okusa, če jo pustimo v hladilniku vsaj eno uro..

Pomembna priporočila

Prehrana za protin je najpomembnejši del zdravljenja, brez katerega je skoraj nemogoče doseči dolgotrajno remisijo. Vse jedi so preproste in cenovno dostopne, zato je prehrana s finančnega vidika zelo koristna. Učinek, dosežen s pomočjo prehranske terapije in zdravil, je mogoče izboljšati z upoštevanjem nekaj pravil.

Upoštevati je treba, da nekateri dejavniki negativno vplivajo na potek bolezni in se jim, če je mogoče, izognemo. Med take dejavnike sodijo prehitro hujšanje, velika telesna aktivnost, hipotermija, operativni posegi, travme in nalezljive bolezni.

Neželeno je uživanje alkohola kakršne koli jakosti, saj alkoholne pijače kršijo vodno-elektrolitno ravnovesje. Negativno vplivajo na telo in živčne preobremenitve. Poleg tega je treba zdravljenje s citostatiki ali tiazidnimi diuretiki izvajati pod strogim zdravniškim nadzorom..

Dieta za protin

Članki medicinskih strokovnjakov

Dieta za protin je morda eden glavnih ukrepov, usmerjen v čim prejšnje lajšanje bolečin in normalizacijo metabolizma v telesu..

Protin je sistemska bolezen, ki ima za posledico moten metabolizem sečne kisline. Protin se pogosto ponavlja, na ozadju dobrega počutja pa se lahko pojavi poslabšanje. Natrijeve uratne soli se kopičijo v ligamentnem aparatu, zgibnih sklepih, hrustančnih membranah itd. Najpogosteje se protin opazi pri tistih ljudeh, ki ne nadzorujejo vnosa hrane, pogosto uživajo meso, začinjeno hrano, alkohol. Nepremičen življenjski ritem, čustveni šok in kronični stres lahko poslabšajo nagnjenost k bolezni. Zgodi se tudi dedni dejavnik pri prenosu bolezni, še posebej, če je zgoraj opisan življenjski slog v družini. Protin se začne akutno, najpogosteje ponoči. Sprva je bolečina lokalizirana v velikem sklepu prstov, v stopalih, komolcih in kolenih. Bolečina lahko traja en dan, nato popusti, v sklepu pa pusti občutek togosti in trenja. Napadi se lahko ponovijo, širijo se na druge sklepe, prizadeti artikularni sklep je edemat, opazna je pordelost. Za lajšanje stanja je predpisana dieta, ki temelji na zmanjšanju količine zaužite beljakovine na 0,8-1 grama na kg. telesna teža, kar bo ustavilo proizvodnjo sečne kisline v telesu.

Dieta za protin na nogah

Protin je dokaj razširjena patologija zgibnih sklepov, vzrok protina je v kršitvi normalnega metabolizma v telesu in še posebej - ko se natrijev urat (njegov ostanek soli) nabira v sklepnih kapsulah in ligamentih.

Dieta za protin na nogah zahteva, da se bolnik drži določenih omejitev, kar je dovoljeno pri uživanju živil, da jedo izključno zmerno in da ne strada; med postom nastaja več sečne kisline, kar izzove vrhove bolečine. Prenajedanje povečuje stres na urinarnem sistemu in to vodi tudi do prekomernega kopičenja sečne kisline. Bolniku s protinom je kontraindicirano jesti meso, ribe, juhe na mesu in ribah, živalske maščobe, vse prekajene izdelke, drobovine, kaviar. Prav tako se boste morali vzdržati uživanja fižola in začimb. Poleg tega dieta za protin na nogah pomeni popolno zavrnitev alkoholnih pijač - piva, vina in drugih. Pacientu so kontraindicirana: čokolada, močan čaj, kava, kakav, pecivo s kremami, maline, fige, grozdje, začinjeni in slani siri.

Dieta za protin na rokah

Prehrana pri protinu na rokah pomeni stabilizacijo odstotka sečnine v telesu in tudi presnovo na splošno, tako da iz vsakodnevne prehrane izključimo hrano, ki vsebuje veliko urinskih baz. Hkrati je dovoljeno uživati ​​mleko, jajca, sadje, zelenjavo, sir, ugotovljeno je bilo, da je odstotek purinov v njih zelo nizek, poleg tega imajo visoko energijsko vrednost in popolnoma zadovoljujejo lakoto.

Pri protinu se sečna kislina najpogosteje odlaga v burse rok, kar povzroča vnetje in hude bolečine. Na vrhuncu poslabšanja bolezni pacienta motijo ​​omejena in boleča gibanja. Prva stvar, ki lahko v takšnem trenutku pomaga, je stroga dieta z izjemo določenih živil..

Skoraj vse vrste mesa se ne priporočajo za uživanje, juhe, razen juhe iz zelenjave, prelivi za omake, sok, prekajeno meso, pakirane juhe, ribji kaviar, ribe, konzervirana hrana, nasičen čaj, kava, kakav, stročnice, izdelki s podaljšanim rokom uporabe, začinjena zelišča, pogače s smetano, čokolado, alkoholom, figami, grozdjem, malinami.

Omejite dnevni vnos kuhane perutnine in rib, paradižnika (ne več kot 3 na dan), cvetače, kislice, paprike, zelene, rabarbare in špargljev. Prav tako bi morali omejiti količino zelene čebule in peteršilja, masla, mleka.

Jedilnik za vsak dan lahko vključuje naslednje izdelke: lignje, škampe, piščančja jajca, vegetarijanske juhe, skuto, sira, kislo smetano, različna žita, kruh, testenine, oreščke, semena, zelje, razno zelenjavo, med, marmelado, marshmallows, jabolka, agrumi, melone, avokado. Kvass, sokovi, kompoti, različna rastlinska olja.

S strogim upoštevanjem prehranske prehrane in pravilnim zdravljenjem z zdravili se bodo boleči krči pri gibanju v rokah zmanjšali, običajni gibi pa ne bodo povzročali neznosnih bolečin.

Dieta 6 za protin

Dieta 6 za protin je indicirana tudi za zdravljenje bolezni urinarnega sistema, diatezo z veliko hitrostjo sečne kisline, oksalurije, cistinurije. Prehrana je namenjena normalizaciji proizvodnje sečne kisline, obnavljanju normalnega urinskega okolja (od kislega do alkalnega).

Koristi prehranske prehrane na zmanjšanju vnosa živil, bogatih s purini, oksalno kislino in prevlado hrane v dnevnem meniju, ki lahko normalizira presnovo. Izdelki ne potrebujejo posebne priprave, postopek kuhanja je precej preprost, vendar je treba meso in ribje izdelke kuhati, da nekaj purin iz izdelkov odstranite v juho iz juhe. Nadalje lahko na podlagi dobljenih kuhanih izdelkov pripravite različne druge tečaje, vendar ne pozabite, da se meso lahko porabi največ 2-3 krat na teden, po 150 gramov, ribe lahko jeste večkrat, vendar v porcijah ne več kot 170 gramov.

Morate jesti delno, 4-6 krat na dan, ne da bi pozabili piti dovolj tekočine. Enkrat na vsakih sedem do deset dni si lahko uredite raztovarjalne dni z uživanjem skute ali sadja, lahko tudi kefir. V takih dneh mora bolnik popiti vsaj 2,5 litra tekočine. Post je nesprejemljiv, saj lahko zaplete bolezen.

Jedilnik diete 6 za protin mora biti v skladu z naslednjimi standardi: dnevni koeficient beljakovin 80-90 g, dnevni koeficient maščob 80-90 g, dnevni koeficient ogljikovih hidratov 400 g; število kalorij na dan je 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, tiamin 1,5 mg, askorbinska kislina 150 mg; natrij 4 g, kalij 3,5 g, kalcij 0,75 g itd..

Lahko jeste malo pusto ribe, mlečnih izdelkov, žitaric, jajc, zelenjave, sadja, alkalne mineralne vode, šibkega čaja.

Dieta 8 za protin

Dieta 8 za protin je predpisana, če ima bolnik kakšno stopnjo debelosti. Debelost zaradi prenajedanja ustvarja dodatno obremenitev vseh telesnih sistemov in poslabša vsako trenutno bolezen. Bistvo prehrane je odstranjevanje odvečne maščobe v tkivih. Kalorična vsebnost prehrane je podprta z večjim odstotkom beljakovin in zmanjšanjem odstotka maščob in skoraj izključitvijo ogljikovih hidratov (120-130 g beljakovin, 80 g maščob, 120 g ogljikovih hidratov, kalorij - do 2000).

Meni tabele številka 8 omogoča uporabo: malo rža, kruha iz pšeničnih otrobov, juhe z zelenjavo, 2-3 krat na teden lahko pojeste malo pusto govedino, piščančje jedi, ribe - osliča, bakalo. Ribe in meso postrežemo enolončeno, kuhano in pečeno. Žitarice in testenine so omejene. Fermentirani mlečni izdelki - kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob. Jajca ne smete jesti več kot 1-2 na dan. Jagode in sadje lahko jeste sveže in kot kompote, sokove. Prikazani so čaj, šibka kava, sokovi iz sadja in zelenjave. Popolnoma izključeno iz menija: bogata peciva, testeninski izdelki, različne sladkarije, riževa žita in zdrob, sladko sadje, grozdje, katera koli mastna ali začinjena hrana je prav tako kontraindicirana.

Dietni meni za protin

Meni prehrane s protinom izključuje živila, bogata s purinom. Le z omejevanjem proizvodnje sečne kisline lahko sindrom bolečine lajšamo. Diete je treba upoštevati dovolj resno, hrana je delna - 4-krat na dan je postenje kategorično nesprejemljivo - to spodbuja proizvodnjo sečne kisline. Pomembno je upoštevati, da je prehrana pomembna, prav tako tudi zdravila. V prehranski prehrani je veliko razlik, vendar mnogi pacienti sami sestavijo približen jedilnik, ki temelji na razlikah v določenem organizmu in za osnovo vzame živila, dovoljena za uživanje. Dieta številka 6 pri protinu je najučinkovitejši kompleks pri dietični terapiji protina, vendar je vseeno bolje, da se s svojim zdravnikom posvetujete o nekaterih odtenkih prehrane, da se izognete morebitnim zapletom. Torej, razmislite o primerni prehrani za en dan za protin:

  • 1. zajtrk: zelenjavna solata, sadna pita s proso, kuhano jajce.
  • 2. zajtrk: juha iz šipkovega šipka, lahko obložene jagode.
  • Kosilo: rezanci z mlekom, žele.
  • Popoldanska malica: sveže sadje.
  • Večerja: sirne pogače, zelenjavne zelje, šibek čaj.

Dani meni je približen, kot jed za kosilo lahko skuhate zelenjavno enolončnico ali drugo vročo jed. Narava živila se lahko razlikuje, vendar mora biti eno pravilo enako - večji odstotek hrane naj bo tekoč..

Dieta za teden dni s protinom

Prehrana za teden dni s protinom je lahko precej raznolika in okusna, glavna stvar je, da ne presežete in pripravljate obrokov samo iz dovoljenih izdelkov. Posebne kuharske spretnosti niso potrebne, posebni obroki za obolele od protina so enostavni za pripravo in so zelo podobni vegetarijanski hrani.

Stroga dieta za teden dni s protinom je predpisana v akutnem obdobju bolezni, poleg tega je bolniku predpisan strog počitek v postelji, zdravljenje z zdravili, ki ga je predpisal zdravnik. Hrana mora biti večinoma tekoča, post je nesprejemljiv, pomembno je tudi, da spijete približno dva litra tekočine na dan. Primer prehranskega obroka za dva dni pri protinu:

  • Pred obroki: kozarec juhe iz šipka.
  • 1 zajtrk: čaj z mlekom, zelja solata.
  • 2 zajtrk: zelenjavni sok.
  • Kosilo: borš na zelenjavni juhi, kos kuhanega mesa z belo omako (ne več kot 100 gr)
  • Popoldanska malica: kozarec juhe iz šipka.
  • Večerja: ajda z mlekom, zelenjavne zelje.
  • Pred spanjem: sadni sok.
  • Pred obroki: kozarec juhe iz šipka.
  • 1 zajtrk: čaj z mlekom, solata iz pese, namazana z maslom ali kislo smetano.
  • 2 zajtrk: zelenjavni sok.
  • Kosilo: zelenjavna juha z ječmenom, zel shnitzel.
  • Popoldanska malica: sadni sok.
  • Večerja: korenčkov kotlet, žele.
  • Pred spanjem: lubenica ali kozarec jogurta.

Seznam jedi je mogoče kombinirati, ne pozabite, da je mogoče učinek dietne terapije doseči in utrjevati dlje časa le, če ga v celoti upoštevamo.

Recepti za protin

Recepti za protin niso zapleteni in ne zahtevajo posebne priprave ali določenega niza izdelkov.

Zelenjavni kosi, solate:

  • Solata iz kumar in solate. Zelo nasekljajte zelenjavo, sol, lahko začinite s kislo smetano ali smetano z nizko vsebnostjo maščob.
  • Vinoigretta. Kuhan krompir, korenje, peso narežite na kocke, dodajte sesekljane kumare, jabolka, solato. Vse sestavine zmešajte, dodajte malo soli in začinite s sončničnim oljem.
  • Korenčeva solata z zelenim grahom. Korenje zmeljemo z graterjem, dodamo zelenico in konzerviran grah, začinimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
  • Krompirjeva juha. Najprej krompir kuhamo do mehkega, nato ga obrišemo skozi sito in razredčimo z juho do želenega stanja. Nato dodamo belo omako, maslo in jajce. Vse skupaj kuhamo nekaj minut, nakar ga postrežemo z zelišči in kislo smetano.
  • Mlečna juha z rezanci. Najprej vermicelli kuhamo v vodi približno 5 minut, nato dodamo kuhano mleko in juho kuhamo, dokler se vermicelli ne kuhajo. Na koncu kuhanja dodajte maslo, sladkor.

Stranske jedi, sladice in omake:

  • Ovsena kaša z mlekom. Zavremo mleko, dodamo ovseno kašo, sol in sladkor po okusu, kuhamo do mehkega. Na koncu kuhanja dodamo malo masla.
  • Omlet. V manjši količini mleka zmeljemo moko, nato dodamo pretepla jajca, preostalo mleko, vse skupaj še enkrat premažemo in damo v pečico v pečico na srednji temperaturi.
  • Sirni kolači. Skuta zmešamo z zdrobom, jajce, dokler ni gosto, nato oblikujemo piškote in povaljamo v moki. Pražite v olju in postrezite toplo za čaj.
  • Bela omaka. V ponvi posušimo moko, dokler ne postane kremna, združimo z maslom, nenehno mešamo. Mešanici dodajte vročo juho in kuhajte 10 minut.

Dieta pri poslabšanem protinu

Ob prvi manifestaciji bolezni je predpisana dieta za poslabšanje protina. Poslabšanje se najpogosteje začne ponoči, kot napad akutnega artritisa prvega metatarsofalangealnega sklepa. Znaki:

  • Hiter razvoj kliničnih simptomov, ki doseže največ po 2-6 urah.
  • Močne bolečine v prizadeti sklepni kapsuli.
  • Oteklina in pordelost prizadetega sklepa.
  • Izginotje vseh manifestacij bolezni po 5-14 dneh z obnovo telesne aktivnosti.

Glavno načelo zdravljenja med poslabšanjem je preprečevanje napredovanja bolezni z oblikovanjem pravilnega življenjskega sloga za pacienta.

  • Omejevanje uporabe mesa, juhe, perutnine, rib, drobovine, morskih sadežev, fižola). V prehrani mora biti veliko ogljikovih hidratov in mlečnih beljakovin. Tekočina porabi do 2-3 litre na dan.
  • Zavrnitev alkoholnih pijač.
  • Spremenite režim zdravljenja, če so predpisani diuretiki.

Dieta za poslabšanje protina je predpisana za 10-14 dni. Poudarek v jedilniku je namenjen uživanju tekoče hrane - fermentiranih mlečnih izdelkov, želeja, kompotov, sokov, šibkega čaja, zelenjavnih juh. Dobro je piti alkalno mineralno vodo.

V obdobju poslabšanja opazimo prebavne motnje, zato je pomembno slediti zmerni prehrani. Ko bolezen popusti, lahko jeste majhne količine mesa in rib (ne več kot 1-2 krat na teden in 100-150 gramov). Lahko jeste mlečne izdelke, zelenjavo, jajca, žitarice, sadje.

Proti purinska dieta

Proti purinska dieta je jedilnik z izdelki, v katerih je vsebnost sečne kisline praktično minimalna. Predpisana je bolnikom s protinom, pa tudi tistim, ki imajo uratno nefrolitiazo, hiperuricemijo, hiperuricosurijo.

Uporaba je popolnoma prepovedana:

  • Med, kava, čokolada, grozdje in njegovi izdelki, juhe (razen zelenjave), prekajeno meso, drobovina, stročnice, torte, kremno pecivo, polnomastno mleko, kislice, repa, redkev, ribe, svinjina, cvetača, alkohol.

Omejite vnos hrane:

  • Kajenje, kava, paradižnik, zelišča, sliva, slanina, maslo.
  • Krompir, žitarice, piščanec, zajec, korenje, pesa, kumare, buča, kisla smetana, skuta, kefir, lubenice, limone, belo zelje, čebula, česen, beli kruh, jajca, zeleni čaj, koper, klobase, kuhana klobasa, rastlinsko olje.

Antipurinska dieta je predpisana za obdobje 10-14 dni, dokler se bolnikovo stanje ne izboljša. Nadalje, odvisno od zdravstvenega stanja, v prehrano vnesemo malo več hrane, vendar glede na glavne določbe prehrane. Ostra sprememba prehrane lahko izzove drugo poslabšanje in v tem primeru boste morali začeti zdravljenje že na začetku..

Dieta za protin in artritis

Dieta za protin in artritis ali, kot pravijo, "bolezni aristokratov" se spušča v eno stvar - omejitev vnosa hrane, bogate s sečno kislino. Bolezen je neprijetna predvsem zaradi močnih bolečin v sklepih, vendar zlahka ozdravljiva in predvsem zaradi prehrane.

Tudi z uporabo najdražjih tujih zdravil brez diete do okrevanja ne bo prišlo. S pravilno prehransko prehrano se izboljšanje zgodi po tednu ali dveh, pod določenimi pogoji zdravljenja pa po enem letu lahko vse omejitve in prepovedi uporabe hrane popolnoma odpovemo..

Sprva se je treba odpovedati živalskemu mesu, mesnim in ribjim juham, drobovinam, sardinam, sledu, skuši, alkoholu.

Goveje meso, klobase, ribe, fižol, redkev, cvetača, špinača, kakav, kava.

Ne omejujte se na uporabo žit, testenin, mlečnih izdelkov, sira, jajc, želeja, masla. V zelenjavni juhi lahko imate zelenjavne juhe, dovoljeno je meso in ribe, vendar samo kuhano in ne več kot 1-2 krat na teden.

Če na srčno-žilnem in urinarnem sistemu ni patologij, lahko dnevni vnos tekočine povečate na 2-2,5 litra na dan. Koristna je decokcija šipkovega olja, sokovi iz jagodičja, lipov čaj. Alkalne vode se lahko uporabljajo iz mineralnih vod - Smirnovskaya, Borjomi.

Dieta za protin in debelost

Prehrana pri protinu in debelosti temelji na zmanjšanju števila kalorij v dnevnem obroku zaradi lahkih in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob, hkrati pa povečuje odstotek beljakovin v dnevni porciji. Zaradi tega se zmanjša telesna teža, obnovi se presnova maščob in vodno-elektrolitsko ravnovesje.

Dnevna norma prehrane št. 8 po svoji sestavi vsebuje: beljakovine - 100-110 g, maščobe - 80-90 g (od tega 50% rastlinskih), ogljikove hidrate - 120-150 g, kilokalorije - 1600-1800. Samo v bolnišnici s hudo debelostjo je predpisana dieta z energijsko vrednostjo 1200 kcal.

Morali bi jesti v delnih delih, 5-6 krat na dan, v majhni količini. Težo porcije lahko izračunate s pomočjo kuhinjske lestvice, velikost porcije pa dosežete z zelenjavo, to daje občutek sitosti, prav tako pa ne ustvarja stresnih situacij za telo in prehrano lahko sledite dlje časa. Bolje je kuhati, kuhati, peči jedi in bolje je zmanjšati uporabo ocvrtih, sesekljanih jedi

Tekočino za dieto št. 8 uredite v količini 1,2-1,5 litra. Na primer - ne več kot pol sklede juhe, največ 5-6 kozarcev tekočine na dnevni vnos, sol - približno 5 g, odreči začimbam in alkoholu. Se lahko uporablja v morskih sadežih (če ni kontraindikacij).

Če sledite dieti in pozneje vključite telesno aktivnost v svojo dnevno rutino, lahko pospešite proces celjenja in obnovite metabolizem ter tako zagotovite pozitiven rezultat.

Seveda lahko ob upoštevanju recepta nutricionista zaustavite akutne napade protina, vendar ga je mogoče popolnoma pozdraviti le v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili. Zato se ob pojavu prvih znakov takoj obrnite na kliniko k specialistu, da preprečite razvoj hudih sistemskih sprememb. Absolutno je kontraindicirano samozdravljenje in zanemarjanje prehranskih receptov za protin..

Hrana za protin - seznam dovoljenih in prepovedanih živil, zdravniški meni za teden dni z recepti

Povečano odlaganje kristalov sečne kisline v tkivih izzove vnetje sklepov. Osnova prehrane pri protinu je uporaba hrane z nizko vsebnostjo purinov - snovi, ki so "krivec" bolezni. Zdravljenje patološkega procesa vključuje opustitev slabih navad, postopno hujšanje, vendar je glavni pogoj za okrevanje prehranska prehrana.

Kaj je protin

Bolezni sklepov, ki se pojavijo ob motenju presnove, imenujemo protin. Tveganje za nastanek bolezni se poveča pri ženskah med menopavzo in pri moških, starejših od 40 let. Bolezen se začne s povečano proizvodnjo sečne kisline, ki je človeške ledvice ne morejo odstraniti. Kasneje se v sklepih človeka pojavi kopičenje uratov (soli sečne kisline).

Kako jesti pri protinu

Prehrana ima ključno vlogo pri zdravljenju protina. Bolezen prizadene ljudi, ki zlorabljajo alkohol ali jedo veliko hrane, ki vsebuje purine - snovi v celicah telesa. Ko se te spojine uničijo, nastane sečna kislina. Presežek sečne kisline povzroči vnetje. Purine najdemo v beljakovinski hrani, organskih mesih, kvasovkah, morskih sadežih in maščobnih ribah, zato jih je priporočljivo izključiti.

Splošna pravila

Hipopurinska dieta je del terapije za opisano bolezen sklepov. V ozadju vnosa hrane s purini se v sklepih odlaga sečna kislina. Pacientu svetujemo, naj izključi živila z največjo količino presežne soli. Zdravnik predpiše tabelo zdravljenja številka 6. Energijska vrednost takšne prehrane je 2700-2800 kcal na dan. Dietna terapija za protin vključuje:

  • skladnost s povečanim režimom pitja;
  • dosledno upoštevanje vnosa soli;
  • dieta z nizko vsebnostjo purina ne dovoljuje vnosa purinov, večjih od 150 mg na dan.

Tabela vsebnosti purina v hrani

Obstajajo purine rastlinskega in živalskega izvora. Spojine v rastlinski hrani so varnejše za prehrano ljudi. Snovi iz mesa in rib povečajo tveganje za protin, purinske spojine iz zelenjave pa na noben način ne vplivajo na tveganje za nastanek bolezni. Purine iz mlečnih izdelkov slabo vplivajo na bolezen. Vsebnost snovi v nekaterih živilih:

IzdelkiVsebnost purina (mg / 100 g)Sečna kislina
Kuhana klobasa54130
Ovčetina61146
Špranje223535
Cvetačadevetnajst45

Kaj lahko jeste pri protinu

Treba je zmanjšati količino živil z veliko beljakovin na 1 g na 1 kg telesne teže. Če bolnik s protinom nima kronične ledvične ali srčne bolezni, potem popijte več kot 2,5 litra vode, pa tudi zelenjavne decokcije. Uporaba alkalnih mineralnih voda bo koristna. Dovoljena je uporaba kuhane hrane in mesnih jedi z nizko vsebnostjo maščob (zajec, piščanec). Seznam živil, koristnih za protin:

IzdelekUgodnost
ParadižnikVsebuje minerale in vitamine
KrompirIzdelek ima diuretični učinek
BučnaZmanjša tveganje za pojav uratnih (sečne kisline) ledvičnih kamnov
Jagode (češnje), oreški, semena, žita (biserni ječmen), datlji, agrumi, tikvice, kumareKoristne snovi odstranjujejo soli

Kakšno ribo lahko jeste

Lahko jeste jedi z nizko vsebnostjo maščob rib, kuhane v kuhani obliki (160-170 g na dan). Prepovedano je jesti ocvrte, slane ribe in njene derivate: konzervirano hrano, drobtine, kaviar, maščobne sorte (sled, sardele, trska, ščuka). Ne morete jesti ribje juhe (ribje juhe). Lahko jeste lignje, kozice, morske glavonožce, rake.

Česa ne moreš jesti

Priporočljivo je omejiti porabo namizne soli (upoštevati morate pravilen odmerek 5-6 g). Izključiti je treba mesne jedi, ki vsebujejo visoko koncentracijo purinov. Bolnik s protinom ne bi smel prenajedati, prav tako pa se ne sme izvajati medicinskega posta: razdelite količino hrane na 5-6 obrokov, upoštevajte pravila uporabe soli. Po diagnozi protina zdravnik izda seznam prepovedanih živil:

Skupina izdelkovVrste živil
PijačeAlkohol, kava, močan čaj, kakav
ZelenjavaGobe, kislice, brokoli
Mlečni izdelkiPikantni in slani siri
Pekarski izdelki in sladkarijeMehko pecivo, pecivo, kremni kolači (margarina)
ŽitariceLeča, soja, ovsena kaša
StročniceFižol, fižol, arašidi, grah
Jagode in suho sadjeGrozdje, rozine

Dieta za protin med poslabšanjem

Glede na dejstvo, da je protin bolezen presnove beljakovin, za katero je značilen presežek norme soli sečne kisline v telesu, je glavno bistvo prehrane zmanjšanje ravni solnih snovi. Ko pride do poslabšanja, je treba predpisati vegetarijansko prehrano, ki zmanjša napade protina. Poslabšanje se pojavi ponoči in je podobno akutnemu artritisu. Terapevtski meni bo pomagal vrniti se v normalno življenje, olajšal stanje pri akutnih napadih, lajšal otekanje in pordelost v prizadetem sklepu:

Delna hrana, vnos hrane vsaj 4-krat:

  • zajtrk - zelenjavna solata, kuhano jajce;
  • drugi zajtrk - juha iz šipkovega šipka;
  • kosilo - žele in rezanci v mleku;
  • popoldanski čaj - sveže sadje;
  • večerja - šibek čaj, zelje zvitki iz zelenjave.
Prehrana za protin med poslabšanjemPojasnila
Lastnosti:Obogatitev prehrane z optimalno količino mlečnih beljakovin in ogljikovih hidratov, prepoved mesnih in ribjih juh.
Dovoljena in prepovedana hrana za protinPriporočljivo je uporabljati kompote in sokove, jesti zelenjavne vegetarijanske juhe, kuhano meso in ribe. Zavrnite začinjeno hrano, drobovje (srce, ledvice, jetra), fižol, sol, gobe, mastno in slano hrano.
Priporočila

Dieta pri protinu nog

Če občutite zabuhlost in pordelost v spodnjih okončinah, podobno kot napadi artritisa, je priporočljivo obiskati zdravnika. Terapevtska prehrana in prehrana pri protinu nog sestavljata zavračanje hrane s purinami, omejevanje vnosa živalskih beljakovin. Treba je piti 2-3 litre tekočine, zaužiti alkalne pijače, zelenjavne juhe, decokcije so koristne. Ne morete jesti začinjene in slane hrane s protinom na nogah. Zdravljenje protina ponuja primeren meni:

  • po prebujanju - decoction iz šipka;
  • za zajtrk - ajda;
  • drugi zajtrk - čaj z mlekom;
  • kosilo - krompir s korenčkom in zelenjavno juho;
  • popoldanski čaj - kompot, zeleno jabolko;
  • večerja - zelenjavna solata, pečene palačinke.

Dieta za debelo protin

Zaplet v obliki odvečne teže lahko znatno poslabša bolnikovo stanje in poveča napade bolečine. Nemogoče je stradati s protinom, a kako potem normalizirati stanje telesa? Odgovor na to vprašanje bo pravilno sestavljena prehrana bolnikov. Prehranske lastnosti za debelo protin vključujejo uporabo zdravih živil iz prehranskega menija številka 6. Priporočila za sestavo prehrane:

  • zavrnitev moke, sladkega, maščobnega;
  • povečan vnos tekočine (2,5 litra na dan);
  • pravilna prehrana, ki temelji na prehrani vegetarijancev;
  • ne jejte svežega kruha, ampak samo včeraj narejenega iz ržene ali pšenične moke.

Jedilnik za teden

Prehrana za bolnike s protinom je namenjena zmanjšanju odlaganja soli sečne kisline in preprečevanju nastanka novih akumulacij. Priporočljivo je izključiti juhe, piti veliko alkalne mineralne vode. Spodaj je vzorčni meni za vsak od sedmih dni v tednu. Preden zaužijete naslednjo hrano za 7-dnevno dieto, se je vredno pogovoriti:

Dan v tednuZajtrkKosiloKosiloPopoldanska malicaVečerja
PonedeljekSolata iz korenja, zelja in kumarJuha iz goveda, jajca, korenje in bučaKompot, mlečna juha, koščki bučkSveže sadje, košček skuteMleko, zelenjavni zvitki
TorekSirčki, kefir, želeKosmiči z mlekomJuha iz bučk, para riba, pire krompirJagode in mlečni želeFermentirano pecivo z nizko vsebnostjo maščob, jajcem, korenčkovo solato
SredaSkuta skutaJogurt z žitiZelenjavna juhaSadni želePečena zelenjava, ovsena juha z mlekom
ČetrtekSkuta enolončnica z naribanim korenčkomMlečna juhaAjdova kaša, parni krožnikiJagode ali sadjeTestenine, pesa, žele
PetekSladki riž z jabolkiSadjeVegetarijanski boršKefir in jagodeRiž z beli poprom
SobotaKompot, vegetarijanska okroshkaSadna in malo maščobna smetanaZelenjavna enolončnicaSveža zelenjavaKuhan piščančji file
NedeljaMleko, ajdova kašaGummi in šibek čajPalačinke, biserni ječmenNektar, jagodeSirčki z bananami

Jedilni recepti

Za zdrave ljudi mora biti vsakodnevna prehrana sestavljena iz 600-1000 ml purinov, bolniki s protinom pa naj upoštevajo posebno prehrano. Spodaj so recepti za prvi in ​​drugi tečaj. Hrana, pripravljena na njih, se izkaže za zdravo in hranljivo. Uživanje teh živil lahko pomaga osebi, ki ima protin lajšanje simptomov in hitreje stopi na pot do okrevanja..

Prvi obrok

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Obrok na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 144 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: slovanska.
  • Kompleksnost priprave: enostavno.

Slastni vegetarijanski borš z dodatkom zdrave in dovoljene zelenjave za protin. V klasičnem receptu za cvrtje se uporablja maslo, ker pa je njegova uporaba pri boleznih sklepov omejena, ga lahko nadomestimo z olivnim ali lanenim oljem. V akutnih stadijih bolezni, ko je stroga omejitev soli, je ne bi smeli dodajati.

  • maslo - 20 g;
  • pesa 1 kos.;
  • voda - 1,5 l;
  • krompir - 2 kos.;
  • sol po okusu;
  • čebula - 1 glava;
  • sladkor - 1 g;
  • korenje - 1 kos.;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica l.;
  • belo zelje - 300 g.
  1. Peso skuhajte, odstranite, ne izlijte vode iz ponve. Ko se ohladi, morate na kolobarju naribati koreninsko zelenjavo.
  2. Na drobno nasekljano korenje sesekljajte čebulo na maslu.
  3. Krompir (narezan na kocke) dodajte v vrelo vodo, kjer je pesa zamrla.
  4. Po 10 minutah damo zelje.
  5. Dodajte čebulo s korenčkom, naribano peso.
  6. Zavremo, dodamo sladkor, malo soli, paradižnikovo pasto.

Drugi tečaji

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Porcije na posodo: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 82 kcal.
  • Namen: za sekundo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: enostavno.

Jed z vso zelenjavno prehrano je odličen dodatek k vašemu prvemu obroku za kosilo ali vašemu glavnemu jedu za večerjo. V receptu paradižnikovo pasto pripravimo sami. Okusna jed bo všeč vsakemu družinskemu članu, bolniku s vnetji sklepov pa bodo sestavine izboljšale stanje: jajčevci bodo povečali izločanje soli iz telesa, bučke pa izboljšale delovanje črevesja.

  • zelenice, sol - po okusu;
  • bučke - 1 kos.;
  • čebula - 1/2 glave;
  • jajčevci - 1 kos.;
  • paradižnik - 5 kosov.
  1. Bučke in jajčevce narežemo na kocke, zavremo.
  2. Prelijte paradižnik vrelo vodo, jih drobno nasekljajte in čebulo.
  3. Dodamo malo soli, kuhamo 15 minut.
  4. Zmes dajte v mešalnik, premagajte, dokler ne zalijete paste.
  5. Ko je zelenjava pripravljena, vodo odlijemo, prelijemo s paradižnikovo pasto.
  6. Vremo 5 minut.
Up